養蜂是一種非常辛苦的事業，有所謂「台灣遊牧民族」之稱號，在採蜜季節隨花而居，以卡車戴着蜂箱，隨花開先後由南向北移動，到經常有合作的農場、農家搭帳篷而生活，一直到花期結束，才回到自己的家或農場，作蜂蜜後續的處理，裝瓶出售。

　　由於花蜜的來源，目前台灣主要以龍眼蜜、荔枝蜜、百花蜜為大宗，也有一些隨地區性大量花期的特殊蜜，但都不多，而且是風味非常明顯的不同。為了讓蜂蜜的品質能有一定的標準，農政單位目前對龍眼蜜及荔枝蜜有品質評比的制度，同時也讓蜂農間有交流的機會。雖然如此，但是市面上對蜂蜜的需求遠大於蜂農所能供應的量，因此有了調合蜜等的出現。如何能買到純正蜂蜜？就變成注重品質消費者所重視的問題。

　　桃園觀音三奇蜂蜜生態農場是一家專業的蜂蜜生產農場，農場所出售的蜂蜜都是自產自銷的純正蜂蜜，年輕的場主是一位返鄉青農，非常重視蜂蜜的品質以及相關農業的推廣，經常受邀作講師，或參加講座分享心得，也經常出現在農業推廣展售活動現場。

　　三奇蜂蜜生態農場除了養蜂事業之外，農場中也有蓮花池、隨季節種植的蔬果，並利用自己種植的蔬果結合蜂蜜設計親子食農教育活動。由於講解內容生動、豐富、有趣，受到大家的喜愛，往往時間一到，便有大批民眾預約參與，每年都參與的民眾大有人在，看到他們在手作過程的熟練度，便可以看出是老手，足見是一項成功的推廣活動。

　　目前正是洛神花花開季節，它可以作洛神花蜜餞、洛神花果醬、煮洛神花茶等，三奇蜂蜜生態農場將它與蜂蜜結合，作成蜂蜜漬洛神，完成後，經常將整瓶搖動，讓蜂蜜與洛神花均勻結合，第二天傍晚置入冰箱冷凍，第三天可以開始食用，漬過的洛神花清脆爽口，汁可以稀釋當飲料，當然放得愈久愈入味。

　　這一套體驗行程約需3-4小時，首先進行蜜蜂生態解說，如何辨識女王蜂、雄蜂、工蜂，以及牠們的職務，蜂巢的外觀辦識，蜂工乳的產出，然後試吃由蜂巢挖出的天然蜜，以及蜂膠的口感。完成蜜蜂生態解說，略為休息、喝杯蜂蜜檸檬水，接着後續行程。

　　在前往洛神花田之前，先經過蓮花池及荷花池，看到霸王蓮可乘載人的大葉子及超大的花朵，還有供應蓮藕的荷田。來到洛神花田，開始採洛神花，要選擇萼片較肥厚者，回到教室先將種子以空心圓棒推出，再用刷子將洛神花內外都刷洗乾淨，再用清水沖洗過，摔乾水份，稱出定量的洛神花，再放到沸水中汆燙5-10秒鐘，撈起濾乾放涼，再放到蜂蜜中浸泡，便成「蜂蜜漬洛神」，三天後便可食用，也可以放久一點，放久更入味，但要以冷凍保存。

　　為了食農教育的效果，三奇所有親子DIY體驗活動，全部採用事先預約安排，每梯次人數有限，想要參與親子食農教育體驗的民眾，記得先預約，先預約先確定，否則錯過要再等一年。三奇場主表示，歡迎大駕光臨。

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