千層蛋糕如何做出多層次的輕盈口感？關鍵就在鮮奶油！來自法國的愛樂薇動物性鮮奶油，使用源自法國諾曼第的乳源，帶有濃郁乳香及輕盈口感，是不少店家製作千層蛋糕的首選鮮奶油。以下精選台南5家超人氣的千層蛋糕，細緻綿密的千層餅皮中，包裹著由法國愛樂薇動物性鮮奶油製成的香濃滑順內餡，每一口都甜而不膩，無敵清爽，打造舌尖上的法式之旅，愛吃千層的朋友們必須親自去品嘗一番！
【小滿Xiaoman】
深夜甜點抵家！這家位於台南府前一街的深夜咖啡甜點店「小滿」，是一間從傍晚時段營業到深夜的咖啡甜點酒飲店，稱它做深夜甜點一點都不浮誇，不僅營業時間特別，甜點也極富創意，店家推出這款中澤爆米花千層蛋糕，爆米花和千層蛋糕兩樣完全不同口感的美食，卻蹦出意想不到的新滋味！爆米花的香甜酥脆和千層的層次口感結合後意外的搭，夾層鮮奶油的量控制的恰到好處，吃起來清爽不膩，推薦給喜歡嘗鮮的甜點愛好者！
地址: 台南市中西區府前一街9巷10號之7
營業時間：17:00–23:00
IG粉絲頁：www.instagram.com/chaoticbox_may21/
【克林姆之屋】
「克林姆之屋」第一款經典楓糖千層，熱賣了近20年，推出升級版楓糖千層2.0，千層絢麗彩色外皮的視覺饗宴，採純手工渲染的方式，每一款紋路都是獨一無二，成為女孩們最愛的夢幻甜蜜滋味。搭配扎實交疊的餅皮及香醇天然楓糖漿，清爽的鮮奶油抹在柔嫩的法式蛋皮間，一口咬下濕潤的口感讓人無法抗拒，是一款經典不敗的口味。再來一杯咖啡或茶飲，就是甜蜜又美味的下午茶組合了。
地址：台南市中西區西門路一段713號
電話：06-223-8890
營業時間：週一至週日
11:00–21:00
【狸小路手作烘焙】
「狸小路手作烘焙」是台南高CP值千層蛋糕名單中的常勝軍，人氣招牌是好吃又好看的豹紋可可千層，以比利時嘉麗寶可可粉妝點出獨特豹紋的表層下，藏著片片薄嫩的蛋皮與清爽鮮奶油，再擠上一圈圈的巧克力醬，一口咬下感受醇厚可可風味在口中擴散，綿密口感與香濃可可風味讓人陶醉。另外還推出長頸鹿紋路的可可千層，就像在千層裡藏了一個小小動物園，超吸睛的獨特圖案絕對是拍照打卡的亮點。
地址：台南市東區裕學路12號
電話：06-290-9702
營業時間：週一至週日
10:00–21:00
【烏木WUMU】
說到台南好吃的甜點蛋糕「烏木」肯定有上榜，店家是一對小夫妻經營，店內陳設唯美，很推薦來這吃甜點下午茶。店家高人氣必吃的水果千層蛋糕，在薄蛋皮中間夾餡的鮮奶油甜度剛好且滑順，搭配當季水果，層層口感堆疊的很有層次，口味以當天甜點櫃內為主。其他還有多品項不同風味的奶油蛋糕、乳酪蛋糕，對甜點控來說，每樣都好誘人，晚來賣完就吃不到了。
地址：台南市南區南寧街200號
電話：06-222-8354
營業時間：週二至週日12:00–18:00
【名坂奇洋菓子店】
提起台南伴手禮「名坂奇洋菓子店」，大家一定會想到店內超夯的熱銷堅果塔，其實名坂奇也有推出自家的千層蛋糕，而且還深受在地食客好評，除了人氣檸檬口味，搭上秋天季節風味的栗子布丁千層也很受歡迎，內餡採用絲綢般栗子泥，配上滑順綿密奶霜，甘甜的氣息在嘴中發散，口感細緻且綿密濃郁，層層堆疊出難以抗拒的美妙滋味，布丁內陷讓蛋糕吃起來更加豐富有層次，帶著些許蘭姆酒的迷人香氣，縈繞味蕾久久不散。
地址：台南市東區裕信路321號
電話：06-331-6728
營業時間：週一至週日
09:00–19:30