颱風影響輕 臺東養殖蝦搶攻中秋烤肉商機

又到了中秋節，許多人都會相約烤肉，而中秋前夕，也是養殖蝦盛產的季節，臺東由於海水相對純淨，東海岸從長濱到南迴，沿岸都有海水養蝦專區，9月初海葵颱風，雖然讓東海岸停電3天左右，海水較為混濁，所幸未造成養蝦產業的受損，因此售價跟品質，也跟往年差異不大。 一籠籠剛撈起的白蝦，立刻以機器分選重量大小，再以人工的方式，仔細辨別蝦子的軟硬顏色，淘汰比較不健康的蝦子，每年中秋節前夕，是養蝦業者最忙碌的時候，正準備出貨上市時，月初卻又遇到海葵颱風，停電多日，海水又過於混濁，都讓養殖業者膽顫心驚，畢竟一整池白蝦，產值就數百萬元。 養蝦業者 許美恩：「(海)水比較濁，抽水就不是那個環境，水質就不適合蝦子成長，那可能就少量的換水，然後再來就是大家會做水庫，先把水沉澱。」 臺東北從長濱、南到大武，沿岸都有海水養蝦專區，每年產量約260公噸，產值約6千多萬元，由於養殖使用的太平洋海水相對純淨，因此臺東白蝦，市場接受度高，頂級白蝦甚至可以賣到，每臺斤400元。 臺東縣政府農業處長 許家豪：「這種比較大型的，已經養殖到足夠大的白蝦，通常價格都會非常得不錯，有時候甚至可以，甚至有喊到350、400塊的價格。」 養殖業者也表示，近年來因為氣候暖化影響，對養殖業衝擊很大，養蝦的收成平均少了3成左右，飼料成本也持續上漲，養蝦風險越來越高，所幸風災未造成影響，今年蝦子的品質也都有往年的水準。