記者李有具／綜合報導
面對近期進口蛋爭議，農業部陳吉仲19日晚間在臉書請辭，隨後，行政院發言人林子倫表示，陳吉仲表達堅辭之意，行政院長陳建仁尊重其決定，勉予准辭，21日生效，由農業部次長陳駿季代理，負責周四（21日）行政院會、周五（22日）立院的專案報告。
與此同時，財團法人中央畜產會董事長林聰賢亦於19日提出辭職，表達因進口雞蛋處理不盡周延，造成社會紛擾，中央畜產會作為政策執行者，本應負起責任；陳揆一併勉予准辭，周四生效，後續人事依照規定，經董事會程序再行派任。
陳吉仲在臉書首先感謝蔡英文總統的信任、賴清德副總統的支持、林全院長的賞識、蘇貞昌院長的提拔、陳建仁院長任命他為首任農業部長。
陳吉仲表示，近日對於專案進口雞蛋的執行過程，遭到外界不實的抹黑、造謠、指控，而造成社會大眾不應有的恐慌，農業部同仁遭受不應該背負的指責，「因此我要一肩扛起責任，讓紛紛擾擾平息，決定請辭農業部長一職」。
陳吉仲強調，面對國內雞蛋供應不足時，專案進口雞蛋確實是為了顧及所有消費者糧食安全，同時不影響國內蛋農生計，一個最佳的作法。他也解釋，就算調降關稅，也解決不了黑市價格猖獗的問題，業者進口後如果再用高於市價販售，最後對消費者和蛋農的傷害只會更深。
而據林子倫表示，陳建仁認為，陳吉仲在過去幾個月積極處置，極力在符合消費者需求、維護蛋農生計、穩定市場價格間取得平衡，要做到面面俱到實屬不易，任務艱鉅、非常辛苦，實際上，進口雞蛋專案也緩解了國內缺蛋狀況，並獲得穩定蛋價、打擊黑市等效益。