記者黃文博／台南報導
有網友在臉書社團貼文，吃完速食店的螯蝦堡，吃完後睡個午覺醒來，發現全身爆炸過敏，整個身體變紅色，氣管腫起來狂咳嗽，呼吸要很大力才吸到空氣，這個新聞引來過敏患者的恐慌，深怕自己是下一個過敏的病人；皮膚科王正坤醫師表示，根據網友貼出來的過敏照片，比較接近蕁麻疹發作，蕁麻疹發作的原因很多，不見得一定是食物引起，可能由多種原因引起，例如感染、食物、藥物、昆蟲叮咬、壓力、溫度變化等。
王正坤醫師表示，蕁麻疹的症狀通常是局部皮膚紅腫、癢或刺癢，有時伴有血管性水腫，常常在突然之間，皮膚產生一顆一顆像蚊子咬的腫塊，奇癢無比，有時候很快蔓延到全身，甚至連喉嚨都腫起來，造成呼吸困難，很難吸到空氣，如果連腸子都腫起來，就會造成腹痛或腹瀉。
王正坤說，蕁麻疹是由肥大細胞(mast cell)釋放組織胺和其他炎症介質所引起的，造成真皮毛細血管滲漏，導致持續性水腫，大約幾個小時後，會自然消失，嚴重者必須到急診治療，以免呼吸困難而導致死亡，這個過程可能是過敏或非過敏反應的結果，其引發組織胺釋放的機制都不相同。
大約有20%人口患有蕁麻疹，每5人就有1人得過蕁麻疹，連「情緒不好」都會引發蕁麻疹，而且越抓越癢，越抓越大片；有一種現象叫做皮膚劃痕症，就是拿著筷子在蕁麻疹病人的皮膚上面畫一條線，這條線就會發紅，然後開始腫起來，有時候可能併發癢感。病人去找皮膚科醫師診斷時，皮膚科醫師會在病人皮膚上面寫字，這些字就會浮腫起來，產生一種很有趣的現象。
王正坤醫師提供預防之道，避免接觸過敏原可以防止蕁麻疹發作，過敏原例如 食物、海鮮、魚、蝦蟹、貝類、牛奶、蛋、花生、小麥，甚至灰塵、空氣、黴菌等，治療蕁麻疹的方法主要是使用抗組織胺藥物或皮質類固醇，患者可以在家中準備口服抗組織胺藥物，當急性發作時，就趕快服藥，如果服藥之後，仍然持續發作蕁麻疹，併發呼吸困難，就必須趕快到附近醫院診所治療。