聯絡簿是學生和親師之間溝通的重要管道，屏東縣教育處設計的聯絡簿，加入了屏東縣的在地元素，如洋蔥、蓮霧、可可和客家文化等，豐富有趣，然而其中有關黑白巧克力是用巧克力粉製成的，有家長認為這樣的說明過於簡略，屏東縣政府教育處回應，將行文各學校布達正確且詳細的內容。 「巧克力不是粉做的喔，巧克力就是用原豆這樣做起來的。」 運用研磨機，將屏東可可豆研磨成油亮的可可漿。 「真正好的黑巧克力，它是原豆原脂的油脂下來做的。」 國小學生家長郭怡婷，在屏東有5年做巧克力的經驗，開學第一天翻開孩子的聯絡簿，內容記載巧克力是可可粉做的，趕緊和教育處溝通巧克力的觀念。 國小學生家長 郭怡婷：「我認為說我們屏東的巧克力，也是世界知名的嘛，所以我覺得如果寫在聯絡簿上，可以再更詳細的讓小朋友去得知這個，真正巧克力它整個製作的過程。」 屏東縣政府教育處副處長 廖麗華：「所以也非常感謝家長，即時的給我們指正，也告訴我們說這個巧克力，並不是我們聯絡簿寫的這麼簡單。」 「那可可嘉年華，其實就是在認識我們引以為傲的屏東可可。」 教育處表示今年聯絡簿的設計，主題是認識我們的家鄉，介紹文化、觀光及產業，其中可可產業可能過於簡略，將行文各學校，布達給學童正確且詳細的知識。