(記者葉靜美／彰化報導)捏麵人文化淵遠流長，相傳自三國時代傳承至今已有一千多年，不論是宗教慶典或民俗節日都經常可見捏麵人為活動增添光彩，這項傳統捏麵技藝，在鹿港早期還有個可愛的名稱「捏雞母狗仔」，致力傳承此項技藝的王清榮師生，巧手捏塑出逾百件傳神生動的作品，橫跨古今人事物、形貌多元，今（31）日起在鹿港鎮圖書藝文中心展出至10月8日，鹿港鎮長許志宏邀民眾來一窺「雞母狗仔」的豐富厎蘊。
致力傳承傳統捏麵技藝的王清榮師生，巧手捏塑出逾百件傳神生動的作品，橫跨古今人事物、形貌多元，舉辦師生聯展，鹿港鎮長許志宏邀民眾來一窺「雞母狗仔」的豐富厎蘊。（記者葉靜美攝）
鹿港鎮長許志宏表示，王清榮老師在鹿秀社區大學開設捏麵技藝課程，為傳揚捏麵人文化孜孜不輟，此次藉由師生聯展向大眾展示鹿港精湛的捏麵技藝，相當令人讚賞。鹿港早期稱捏麵人為「雞母狗仔」，都是在節慶活動時做呈現，尤其是廟會辦宴桌，就需要「捏雞母狗仔」，所擺放的稱之為看桌，還有過節時，也會做「雞母狗仔」，讓年節更有喜慶的感覺，歡迎所有好朋友來鹿港圖書藝文中心參訪。
王清榮作品結合鹿港景點，展出如龍山寺等，要讓更多人了解鹿港有很棒的景點及傳統手藝。（記者葉靜美攝）
王清榮表示，捏麵人是一種傳統技藝，隨著時代變遷逐漸沒落，因此透過社區大學平台傳承此技藝，傳統捏麵人具有成本低廉、操作容易、色彩豐富的特性，此次結合鹿港景點，展出如龍山寺等，也讓更多人了解鹿港有很棒的景點及傳統手藝，人物有月下老人、觀音、媽祖、五虎將等，多為傳統人物。捏麵最主要怕水，現代材質經改良後，可存放很久，自然保存，不要潮濕、不要遇到水，放10年都沒問題。
王清榮擅長傳統捏麵人創作，作品維妙維肖。（記者葉靜美攝）
捏麵人文化在宋元時期，是作為裝飾宴席的「看桌」，用蔬菜水果做成飛禽走獸，以及用麵粉捏成壽星、仙人等，這類風俗直到70年前在古鎮鹿港還非常流行，尤其是女兒歸寧省親，宴請女婿時會另設看席一桌。此後才逐漸取消，只在供神拜佛時使用，如今在舉行中元普渡或廟會祭神時，還可以看到許多「看桌」供人欣賞。
許志宏指出，以前鹿港的糕餅舖，會在典禮使用的麵食上捏出一套八仙慶壽的捏麵人，用來在壽桃上作為點綴，或捏出通俗小說故事裡的人物，每一個捏麵人只有一吋多高，卻是鬚眉如畫、栩栩如生。鹿港以前更有這樣的習俗，就是在冬至夜，大人忙於做圓仔粞時，孩子們就在旁邊做捏麵人，在地人稱為「捏雞母狗仔」，全家一起手作參與，感受年節的和樂氣氛。
王清榮擅長傳統捏麵人創作，作品維妙維肖。（記者葉靜美攝）
王清榮擅長傳統捏麵人創作，不論是人物、動物、神獸等傳統典故或現代的動漫角色都能信手拈來，尤其是各種花的造型，更是維妙維肖，令人真假莫辨。王清榮用捏麵手法述說民間故事，如包公審案、西遊記等，也嘗試將傳統只能插在底座上的立姿作品改良成壁飾，並配合書法題字，讓作品更豐富多元，是能在傳統中求新求變，並保存傳統技藝的全方位捏麵工作者。
傳統捏麵人師生聯展學生作品。（記者葉靜美攝）
王清榮強調，「捏麵人是千年的傳統民俗藝術，它凝聚了智慧和創造力」，期盼藉由傳統捏麵人師生聯展，讓社會大眾對民俗藝術給予更多關注，促進捏麵人文化綿延流傳。