現代人工作壓力大，有時反而累到難以入眠。陳柏鈞營養師指出，不妨適量食用一些香蕉和鳳梨，其中的營養素有助身體放鬆、消除疲勞，發揮水果的黃色力量！
香蕉富含色胺酸，有助放鬆減少失眠
香蕉是一年四季都吃得到的水果，黃橙橙的外皮，包覆著綿密的香甜果肉，蘊藏著意想不到的保健功效。營養師陳柏鈞指出，香蕉含有豐富的色胺酸，是一種人體無法自行合成的必需胺基酸，同時也是合成血清素的材料。
血清素可以調節人的情緒和壓力，有助於放鬆心情、舒緩壓力，讓人感到舒暢、開朗、快樂，也有誘發睡眠的作用。含有豐富色胺酸的香蕉，可以幫助大腦製造血清素，減少失眠的情況，發揮黃色力量。
血清素可以調節人的情緒和壓力，有助於放鬆心情、舒緩壓力，讓人感到舒暢、開朗、快樂，也有誘發睡眠的作用。
富含抗性澱粉 香蕉飽足助排便
另一方面，陳柏鈞營養師表示，香蕉還含有抗性澱粉，尤其是尚未完全成熟、微青色的香蕉，抗性澱粉的含量更多。抗性澱粉的結構不容易被消化酵素切斷，因此在小腸內較難以被吸收，具有膳食纖維的作用，不但能提供飽足感，還可以促進排便。
香蕉熱量較高 適量攝取才健康
雖然香蕉好處多多，還是要提醒民眾，香蕉的熱量在水果當中較高，一根香蕉平均就有約120大卡的熱量。如果吃兩根半的香蕉，幾乎就等於吃下一碗白飯的熱量了。
鳳梨開胃助消化 消除疲勞助排便
同屬黃色水果家族的鳳梨，在炎熱的夏天廣受歡迎，酸甜的滋味令人食慾大開。事實上，鳳梨不只開胃，由於含有豐富的鳳梨酵素，有助分解肉類蛋白質，並幫助蛋白質的吸收和消化。飽餐一頓之後，吃點鳳梨可以讓消化更順暢。
鳳梨不只開胃，由於含有豐富的鳳梨酵素，有助分解肉類蛋白質，並幫助蛋白質的吸收和消化。飽餐一頓之後，吃點鳳梨可以讓消化更順暢。
此外，鳳梨也含有豐富的維生素B1，能促進體內代謝，提供身體所需要的能量，進而達到消除疲勞的效果。鳳梨還富含膳食纖維，跟香蕉一樣能促進排便，維護腸道健康，都是健康的黃色力量。
香蕉鳳梨含鉀多 避免同時大量吃
不過，值得注意的是，香蕉和鳳梨都含有豐富的鉀，如果兩者一起大量食用，恐怕會增加血鉀濃度，容易造成身體負擔，對於腎功能不佳的民眾來說更是如此，必須特別小心攝取量。
自製香蕉堅果牛奶 營養豐富幫助入睡
想要吃進香蕉的好處，除了直接食用，陳柏鈞營養師建議，不妨自製一杯「香蕉堅果牛奶」，不但能幫助放鬆，還能攝取到堅果的礦物質。民眾可以準備香蕉一根、堅果類如杏仁、腰果、榛果、核桃等一湯匙、低脂鮮奶240c.c.、開水200c.c.，將堅果搗碎之後，將所有食材放入果汁機中攪打均勻，就能享用一杯香濃的香蕉堅果牛奶。
想要擊退工作疲勞、輕鬆入睡，別忘了適量食用鳳梨和香蕉，攝取豐富的營養素。目前也有綜合黃色食物的粉狀萃取物，可作為方便攜帶使用的選擇。只要在水果的選擇上花點心思，就能吃出輕鬆的黃色力量！
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資料來源：華人健康網
https://www.top1health.com/Article/320/92270
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