(中央社訊息服務20230821 14:23:34) 在2023台灣美食展限時販售的達美樂「客家風味披薩」，終於在今（21）日正式開賣啦！作為以台灣特色食材為賣點的「台灣在地披薩」系列，以客家好味緒打頭陣，客家委員會與達美樂歷經數次研發、試菜、討論後，共下協力完成的「客家小炒」與「梅干扣肉」2款披薩，在西式披薩上搭配台灣優質在地小農的食材，將中西口味完美合併呈現，征服消費者味蕾。即日起，「客家小炒披薩」與「梅干扣肉披薩」、以及「客家雙喜披薩」，外帶12吋大披薩只需434元、9吋披薩只需284元，另推上市活動，於8/28-9/03只要到達美樂門市外帶客家風味披薩，並用客語對店員說「來食飯」，再送一瓶罐裝可樂，讓消費者隨時隨地與親朋好友享用客家風味。
提到「客家小炒披薩」，配料的新鮮度及口感是不容小覷的存在！本次選用紮實又充滿嚼勁的雲林豆干，搭配焦香感十足且來自南投的金黃色嫩鮮豬肉，最後再加上清脆爽口的芹菜與紅椒提味，醬汁將與餅皮完美結合，充滿層次又鹹香可口的「客家小炒披薩」，喜愛客家風味的消費者絕對不能錯過！而「梅干扣肉披薩」則將南投南崗香里食品生產的活力豬整片放上披薩！每份披薩上皆會擺放整片柔軟又多汁的去皮五花肉，拿捏得宜的油脂含量讓醬油的甜味與鹹味交織，為了讓五花肉能保持新鮮度，製作流程皆在12度以下完成，搭配來自雲林大埤鄉益昇行的梅干菜，以天然發酵的傳統醃製法為名，透過一層芥菜一層粗鹽古法釀造，讓吃起來的風味更顯獨特。
客委會推廣客家美食，以更親近大眾之Slow Fast-Food飲食風尚，將客家慢食與現代飲食結合，邀請達美樂合作研發客家風味披薩，首次打入速食連鎖通路，將客家飲食結合披薩以吸引年輕世代的味蕾；台灣達美樂亦期許透過嚴選更多台灣在地食材、與更多的台灣在地小農合作，讓地方美味融入西式披薩口味，演繹披薩職人精神，傳遞更多美味給消費者。達美樂官方網站：https://www.dominos.com.tw/；訂購專線02-4125252