(中央社訊息服務20230817 17:40:58) 2023 IAFBC International Asian Food & Beverage Challenge 國際亞洲餐飲餐飲挑戰賽，於8月13日在新竹市港南艾茉爾婚宴會館盛大舉辦，景文科技大學餐飲管理系在此次國際競賽飲料調製、咖啡類、餐服類、蔬果雕刻展示、糖霜餅乾展示、造型和菓子展示、精緻甜點展示及星空棒棒糖展示競賽中大放異彩屢獲多項佳績，在指導老師陳文正、高世達、辜韋勳及任春榮的專業指導下共榮獲18金6銀1銅佳績。
本次賽事由臺灣中華餐旅文化交流協會主辦，邀請世界各地優秀人才共同參與此賽事，參賽國家包括韓國、台灣、印尼、土耳其、印度、日本、新加坡、馬來西亞、越南等國家，參賽人數500多人。
此次個人競賽項目分類為個人菜餚類展示比賽、個人藝術類展示、個人烘焙類展示、個人觀光伴手禮設計、個人動態飲料調製、個人動態咖啡類競賽、個人動態餐服類競賽等項目。
景文科大觀光餐旅學院培育許多優秀人才，多元學生學習課程及社團體驗，同時邀請業界師傅或講師至本校與學生進行交流分享學習，在胡宜臻院長及蔡淳伊系主任與優秀的專業技術老師指引指導下，帶領學生在未來能有更好的發展，加上本校在專業設備上更是數一數二豐富及多元，提供學生自我提升及尋找專業，透過本次挑戰賽，讓學生們在國際舞台中發光發熱、展現自我創意及專業，期許在未來學生們能夠一片光明，邁向更好的道路。
景文科大餐飲系參賽選手在各項目表現優異，獲獎成績： 1.傳統調酒項目中由陳逸文以結合南洋地區熱情塑造樸實熱情的形象並結合海島風情，以作品「啟動熱情」榮獲金牌；潘柔以台灣在地夜市風情為主題結合在夜市美食香腸及鹹酥雞以作品「懷舊台味」榮獲金牌。 2.咖啡調酒項目中由林曼娸以夏日為主題透過味覺及嗅覺的體驗帶著大家體驗放鬆愜意的夏日，以作品「香夏」榮獲金牌；陳逸文以海島度假氛圍為方向帶領我們從環境開始沉浸式的體驗，以作品「度假氛圍」榮獲銀牌。 3.咖啡拉花競賽項目中由劉光興榮獲金牌，林曼娸榮獲銀牌。 4.創意口布摺疊項目由張子昜已呈現「空谷幽蘭」為主題在競賽中脫穎而出榮獲金牌。 5.飲料調製項目由游之瑀以古代不老湯為主題呈現作品「紅顏酒」在該項目中榮獲金牌成績。 6.餐服托盤競賽項目由游之瑀榮獲銅牌。 7.蔬果雕刻展示項目由李安璿以「降龍羅漢；”技”公活佛」為主題、趙健璋以「平心定氣」為主題及李冠儒以「魚遊四海」為主題分別榮獲金牌，邱信智榮獲銀牌。 8.糖霜餅乾展示項目由黃若淳、曾宏恩、張翔榮獲金牌，邱苡禎榮獲銀牌。 9.造型和菓子展示項目由鄭睿峰以「靜」為主題、林珈萱以「莓蝶甜悅」為主題、黃若淳以「Easter Day」為主題、吳昀翰皆榮獲金牌。 10.精緻甜點展示項目由鄭睿峰、林珈萱榮獲金牌，邱苡禎榮獲銀牌。 11.星空棒棒糖展示項目由鄭睿峰榮獲銀牌。
「提醒您：飲酒過量有礙健康。」