衛福部食藥署今（17日）公布「112年度巧克力製品製造業稽查專案」結果，揭露數家業者違反食品安全規定。其中，曾在2019年奪下「世界巧克力大賽」亞太區金牌的知名巧克力店「拾米屋」竟赫然在內，食藥署公布其被發現重大違規行為，遭重罰至少26萬元。
▲巧克力名店拾米屋驚爆嚴重違反食安法，被開罰26.7萬。（圖／拾米屋 Sheme House）
食藥署副署長林金富的說明，此次稽查專案共查核24家業者，抽驗30件巧克力原料和9件可可豆原料，所有檢驗結果均與規定相符。然而，在141件巧克力產品標示的抽查中，有3家業者（共6件產品）標示不符規定。
▲拾米屋遭食藥署開罰26.7萬。（圖／拾米屋 Sheme House）
拾米屋被查出的違規情形包括存放過期的茶葉和莓果原料，未確實投保產品責任險至最低保險金額，以及4件產品的標示不完整。因此，衛生局依照食品安全衛生管理法對拾米屋開出總計26.7萬元的罰鍰。林金富副署長強調，拾米屋的違規行為不容忽視，已將該店列為強加稽查對象。他提醒所有食品業者必須落實自主管理，以確保所製售的食品符合食安法的相關規定。
此次稽查專案中，其他遭罰的業者還包括新北市喬禾西點麵包店和桃園市紅榜股份有限公司，它們的產品標示違規；以及台中市好田興業有限公司，因未依規定設置衛生管理人員而遭罰。食藥署再次呼籲，不符合GHP規定並屆期未改正、貯存過期食品的業者，可依法被處以6萬元以上至2億元以下的罰鍰；未依法進行產品標示或標示不實的業者，將可能面臨3萬元以上至300萬元以下、或4萬元以上至400萬元以下的罰鍰。
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