新竹榮家伙食委員參訪副食品供應商　共為全體住民伙食把關

▲白恩惠主任率主管及住民伙食委員準備前往伙食供應食材製造上游工廠參訪。(圖/新竹榮家提供) 


記者蔣彤雲/新竹報導

新竹榮家白恩惠主任帶領主管及住民伙食委員今日前往台中參訪榮家伙食承商寰宇公司豆類製品供貨商榮洲食品公司，榮洲食品公司供應產品包含豆腐、豆干(絲)、豆皮、仙草、愛玉、豆漿等，榮家伙食委員在聽完簡報並實地參觀製作工廠後，對於廠家透過嚴格品管及專業認證，為產品進行第一道品質把關，表示肯定與認同。

榮洲食品經理楊瑞光說明公司創立至今超過40年，以黃豆加工食品為主，最初以小型豆腐店為經營開始，董事長何本源用心經營下，秉持衛生、安全、品質、服務、創新管理方針，因應市場趨勢導入ISO22000、HACCP及SGS驗證，引進自動化生產設備，並堅持永續經營的理念，由美國進口非基改黃豆，以提供健康黃豆製品為使命。


▲新竹榮家一行人聽取榮洲食品公司楊瑞光經理簡報。(圖/新竹榮家提供) 

住民黃伯伯表示，平時在榮家用餐，常常吃到豆製類食品，今天參觀公司大開眼界，原來吃的東西有這麼多嚴格品管及專業人員把關「食在安心」，是不虛此行。

白恩惠主任表示，衛生及安全的伙食，是維持住民健康的基石，新竹榮家為長輩飲食把關，與伙食承商寰宇公司合作共同檢討，積極精進辦好伙食，目前推出多項特色餐點，包含以麵攤推車讓住民自選主食的快樂餐、由住民自己票選最愛吃的家鄉菜100道、供應具南洋風味等異國特色料理餐、每月慶生會的創意料理桌餐外，並以多樣性、不同色系餐盤供餐，藉由變化色彩使長輩們用餐心情愉悅。

新竹榮家為了解住民對伙食的反映，在各樓層服務台提供伙食意見反映表，定期召開住民聯誼座談，以蒐集具體建議作為精進伙食之參考，每半年安排伙食委員到不同的食材供應工廠參訪，與伙食承商共同做好把關責任
，讓大家食的安心。