樊祥麟》尚月中華料理 精緻菜餚味道一絕
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樊祥麟》尚月中華料理 精緻菜餚味道一絕
【愛傳媒樊祥麟專欄】颱風過後，在尚月中華料理為家人過生日，大夥吃得滿意，尚月主廚出身彭園，燒得一手好菜，川湘客家江浙都順手。
東坡肉上桌，中規中矩，五花肉塊燒得很嫩，再甜些更棒，乾燒蝦仁很驚豔，用豆瓣、酸甜醬料烹調，入口層次多元，左宗棠雞也好吃，用的是雞腿剁塊，醬料豐富，確實好吃。
乾煸四季豆更棒，四季豆過油仍脆，魩仔魚讓菜鮮活起來，賽螃蟹係以蛋白為主，添加黑醋攪拌，果然有蟹肉味道啊，皮蛋魚生，台灣鯛魚肉做成花朵，再用高湯淋下，不錯喝。
主食方面，除了白飯，炸螺絲卷也是一絕，涼了仍是美味，店家菜餚蠻精緻，味道也很棒，要挑剔的是，價位偏高了！
作者為前中央社社長、前央廣總台長
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