據統計，台灣腎結石的盛行率為1成，也就是每10人中就有1人患有腎結石，且男性好發率是女性的2倍以上，一名50多歲的大陸台商，在短短4年內就處理過3次腎結石的問題，因長年旅居國外無法固定返台回診拿藥，腎臟科醫師江守山便請對方每天喝1公升的檸檬水，至今追蹤5年未再復發。
▲台灣每10人就有1人患有腎結石，且男性好發率是女性的2倍以上。（示意圖／Shutterstock）
江守山醫師日前在節目《健康好生活》分享案例指出，他接診過一名病患，對方因工緣故長期住在東莞，偶爾才回台灣，在4年內腎結石復發了3次，這對腎功能相當不利。他解釋，因為腎結石堵住腎臟12小時就會對腎臟造成永久性傷害，因此該病患的腎功能已逐漸掉到60。
由於該名病患長期不在台灣，無法固定回診拿藥，因此江守山便請對方平常要多喝1公升以2顆檸檬泡成的檸檬水飲用，平常一般白開水仍需照常攝取，病患照做後，追蹤至今近5年的時間，腎結石都不曾再次復發。
▲大陸台商腎結石4年發作3次，每天喝1000cc檸檬水後，近5年未再復發。（示意圖／Shutterstock）
江守山對此說明，這是因檸檬本身有檸檬酸鉀可以避免結石的產生，鉀可干擾結石的形成，而檸檬酸會直接與尿中的鈣結合，如此尿鈣就不易與尿中的草酸形成草酸鈣結晶，進而抑制結石的產生與生長。不過民眾若本身患有腎結石，仍建議須先積極就醫並與專業醫師討論治療方案，切勿擅自嘗試不明偏方。
此外，江守山也列出預防腎結石的「5大要點」，分別如下：
1、每天水份攝取超過2500cc。
2、減少鈉攝取，因為鈉會將鈣帶入尿液中，所以高鈉飲食會導致尿中的含鈣量過多，易產生結石。
3、多攝取含鈣食物，以降低尿液中的草酸鹽濃度，減少腎結石風險。
4、限制動物蛋白、避免食用太多紅肉，因為動物蛋白在代謝的過程中會製造尿鈣，進而增加結石的風險。
5、曾罹患結石的患者應避免攝入高草酸食物，例如：甜菜、菠菜、巧克力、堅果，因為尿中的草酸濃度越高，越易增加結石發生率。
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