【記者陳顗喆／台北報導】日本料理一直以其精緻和特色而聞名於世。7月19日由「華人熟齡生活產業發展協會」、「財團法人陳張秀菊文教基金會」以及「好好聽文創傳媒」聯合主辦的《華人熟齡樂學活動》中，一場以日本飲食文化為主題的精彩講座，活動主題為「薰風懷石料理 舌尖上的夏日覺醒」。
在這次《華人熟齡樂學活動》中，融合了日本料理的精緻與特色。由亞洲美食天王陳鴻先生主講的「薰風懷石料理 舌尖上的夏日覺醒」講座吸引了前外交部長程建人夫婦、林口區工商婦女企業管理協會會長孔娣芝與婦女會友人近30人參加。活動現場，陳鴻生動地介紹了懷石料理的歷史背景，以及它如何從僧侶用石頭取暖的方式演變為日本傳統料理的一種。此外，他也分享了他在日本料理領域的豐富經驗和心得。
「がんこ莞固和食」作為日本老品牌，在台灣的林口店展現了正統的日本關西懷石料理。參與者在精心打造的日式用餐空間中，品嚐到了充滿色彩和精緻的懷石料理。莞固和食不僅重視食材的選擇和搭配，更注重每道菜品的擺盤和呈現方式，讓人們在視覺和味覺上都享受到了一場盛宴。
▲華人熟齡生活產業發展協會、財團法人陳張秀菊文教基金會和好好聽文創傳媒共同舉辦活動。參與者深入體驗日本料理和懷石料理之美，享受精彩學習品味之旅，豐富視覺、味覺和心靈的享受，深入了解日本文化魅力。這次活動的成功，華人熟齡生活產業發展協會、財團法人陳張秀菊文教基金會和好好聽文創傳媒的共同努力與合作。通過這樣的活動，參與者不僅了解了日本飲食文化和懷石料理的特色，也享受到了一場精彩的學習和品味之旅。
日本料理的精緻和懷石料理的獨特之處，給人們帶來了視覺、味覺和心靈上的享受。這樣的活動不僅豐富了人們的知識和視野，也讓他們更深入地了解了日本文化的魅力。透過這次講座和品嚐，人們可以將日本的美食文化帶回家，並與家人和朋友一同分享和探索。無論是對料理藝術感興趣，還是追求美食體驗的人們，這次活動無疑是一次難得的學習和享受的機會。
透過《華人熟齡樂學活動》，我們更深入地認識了日本飲食文化，特別是懷石料理。這樣的活動不僅豐富了我們的生活，也將進一步促進不同文化之間的交流與理解。讓我們一起欣賞和品味多元的美食，感受不同國家和文化帶來的魅力。(圖／好好聽文創傳媒提供)