刷牙是每天都要做的事，你一天刷幾次牙？你知道刷牙要怎麼刷才正確嗎？《全齡顧齒攻略》由記者林惠君、陳培思、黃筱珮採訪撰寫，並由台北醫學大學口腔醫療照護體系＋13位專業牙醫聯合解答，於書中分享牙齒保健、疾病治療、齒顎矯正、植牙與美白等，提供讀者最新的牙齒保健觀念。以下為原書摘文：
絕大多數牙齒生病的人， 都是牙齒清潔上出現問題， 方致元強調，「95％以上的口腔疾病， 像是蛀牙、牙周病， 都可以透過清潔牙齒預防。」
碰到牙周病的病人，周幸華通常第一次門診就是教刷牙，很多人會感到意外，「我都已經刷幾10年了，還要學刷牙？」「第一次來我都會教怎麼正確刷牙、怎麼選潔牙工具，第二次就要開始教輕輕刷，」她再次強調，「牙齒刷乾淨就好，不需要『鋸』牙齒，刷對位置、輕輕刷。」
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刷牙不是用力刷就好
很多人覺得刷牙就是要用力刷， 其實並非如此。儘管琺瑯質是牙齒最堅硬的部分，但每天用力刷，日積月累，琺瑯質還是會被磨耗掉，或牙齦刷到萎縮，尤其如果是方便施力的橫向刷牙，更容易造成牙齒表面的磨損，讓牙齒受傷。
牙菌斑剛形成時是鬆鬆垮垮的，如果天天刷、早晚刷、吃完東西就刷，基本上只要牙刷刷毛對著牙齒與牙齦交接處45度左右，兩顆兩顆的刷，角度對了，輕輕刷幾下就可以刷掉牙菌斑。
周幸華強調，「如果已經積一層厚厚的牙菌斑，牙菌斑愈厚就愈緊密，變成牙結石，再用力刷也沒用了，要找牙醫師洗牙去除牙結石。」
只要清潔做得好，就沒理由蛀牙或牙周病，但為什麼有些人每天都很努力定時刷牙，牙齒還是出問題呢？ 方致元打了個比方，「這就好像大家都參加一樣的考試，也寫了一樣的考卷，但最後結果每個人的分數都不一樣。」
分數不同， 可能因為技巧不好， 或是清潔步驟不完全， 例如只用牙刷卻不用牙線清潔牙縫，牙齒鄰接面永遠沒有清潔到，或是根本不知道牙縫需要清，也可能覺得很麻煩懶得清，又或是總有死角沒有清潔到，這就像考試時永遠只寫選擇題填充題，都不寫問答題，分數當然只能往下扣。
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完整清潔3大重點
方致元強調，「完整確實的清潔非常重要。」，主要有3大重點：
- 牙齒的每一個面都要清潔：把牙齒看成一個正方體，扣掉牙根部分會有5個面， 外側靠近臉頰的， 以及跟內側靠近舌頭的，這兩面與咬合面，牙刷可以刷得到，但兩顆牙齒靠在一起的鄰接面，牙刷刷毛永遠無法清理到。方致元強調，「5個面裡其實只有3個面，牙刷可以刷得到，就算把這3個面清得乾乾淨淨，也只有60分，只要有一點不乾淨就不及格了，日積月累，牙齒當然還是會出問題。」既然牙齒的鄰接面刷不到，必須使用牙線或牙間刷清潔，而且必須每天清潔，不是久久才清一次。
- 牙齦溝也要刷到：其實，牙齒大部分面積是好清潔的，不管橫著刷、直得刷都清潔得到，困難的是邊邊角角。牙菌斑經常堆積在牙齒靠近牙肉的地方，也就是牙周病會發生的位置，方致元說，「這裡就像是窗框的邊緣，玻璃很好擦，窗框卻不好清潔，清潔牙齒表面是預防蛀牙，清潔窗框也就是牙齦溝，是要杜絕牙周病，兩者都不能漏掉。」牙齦溝是牙齒跟牙肉中間的縫隙， 如果細菌掉在溝裡， 黏在牙齦溝裡的牙根表面， 牙刷刷毛垂直牙齒， 是刷不到牙齦溝槽的， 必須用貝氏刷牙法， 牙刷要以45度對著牙齒和牙肉刷，方致元說，「這動作就是在清潔窗框，往上刷的時後，就是把窗框裡的細菌清出來，順便再清潔平滑面。」
- 刷牙時要有意識地刷：他強調，「刷牙時間多久不是重點，而是刷牙時要有耐心，心裡面要有意識現在是在清潔哪部分，所有牙齒每個面都要全部清潔才結束，而不只是計算時間。」刷牙就像洗碗，不會刷一下就乾淨了，每一處來回5～10下很正常，包括使用牙線，全口清潔完大約需要十幾分鐘，即使非常熟練，也要花上5分鐘。中年之後牙齦萎縮死角會更多，清潔會變得更複雜，需要花更多時間在口腔清潔上。
「清潔改善後，很多牙齒疾病就會停止惡化，」因此方致元非常建議額外跟牙醫師約診，討論自己的口腔清潔是否確實，有沒有哪部分需要改善，同時也更了解自己的口腔健康狀況，透過幾次醫師回饋後，就可以達到良好的清潔能力。
（本文摘自／全齡顧齒攻略：北醫大13位醫師聯手解答／天下文化）