文/攝影：吳德亮
霪雨乍停，窗外豁然開朗，沙沙作響的濃密竹林宛如剛沖洗過的青菜一樣清新亮麗。這是曾獲海內外金獎無數的製茶達人「老吉子」鄭君在坪林北勢溪畔北宜路上的作坊，甫自雲南獲頒金象杯「匠心制茶貢獻獎」返台，就迫不及待邀我前往大啖當地山產並品茶。
天花板上兩只他親手製作的吊燈，不斷透過金晃晃的光將他手寫的茶句一一投影在茶席上，不過卻沒有依照他過往慣例沖泡他頗為自得的青餅，反而取出他今年在勐海渥堆月餘再「養堆」的兩款茶品，包括一款散茶與他號稱「龍珠」的緊壓小沱茶。看我一臉狐疑，他特別舉起玻璃茶海在燈光下向我展示紅濃透亮的茶湯，果然入口後全無一般熟茶的「糠味」，介於生普與熟普之間，滋味也稱得上「甜潤醇厚」，層次分明地在口舌與喉間滑順縈繞。
壓軸重頭戲是他說「特別為歡迎大師蒞臨」而準備的88青餅，據說近年單餅拍賣已飆至近10萬人民幣的天價。但見他小心翼翼拆開不堪歲月折騰而破損的茶票紙，一股綿密的老舊溫醇香氣撲鼻而來，乾倉轉化的深栗紅色烏潤油亮，餅面略有茶芽，餅背則一眼就可以認出4級左右的稍細茶菁，他則指著餅背明顯的皺摺強調辨識88青餅真偽的「眉角」。
在白色茶甌中蕩漾的茶湯，通透明亮的酒紅色格外迷人，而入口後帶著柔和幽雅的野樟香如絲綢般，纏綿舌底兩側迅速蔓延，喚醒口腔沈睡的胃蕾後，再徐緩滑入喉間，回吐乾倉陳普才有的老韻與甜潤，可說痛快之至矣。
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