記者張家豪／台北報導
誠鮮餐飲董事長－蘇菲、誠新集團營運長－李光輝、誠光養殖總經理－張芳誠聯合剪綵。職人手藝X自動化雙軌道系統 店長推薦菜單搶先看，居酒屋料理全都有！
誠鮮餐飲集團台北市據點再加一，全新品牌「光り鮨迴轉壽司」於台北市松山區7月3日盛大開幕，現場熱閙非凡！誠鮮餐飲董事長－蘇菲、誠新集團營運長－李光輝、誠光養殖總經理－張芳誠聯合剪綵，讓整個開幕式氣勢盛大，圓滿成功！
光り鮨迴轉壽司兩大特色為懂吃的老饕們量身訂做鮮美滋味，一為選用誠光養殖高科技管控的優質白蝦，讓白蝦的存活率和活動力都在科技管控下保有最佳狀態，直送到店，新鮮美味保證吃得到；二為重金打造日式居酒屋風格裝潢、並引進日本自動化壽司運送雙軌道系統，只為給消費者最佳美食體驗！
白蝦饗宴不容錯過。
產銷一條龍，新鮮食材職人手藝，打造頂級白蝦饗宴
「光り鮨迴轉壽司」以新鮮、多元食材為經營主軸，推出的各式生魚片、壽司，食材與誠光養殖攜手合作，透過人工智能設備，自動化、高科技養殖，提高白蝦存活率，從台南、屏東養殖場將精選的優質肥美白蝦等食材新鮮直送到台北店內，實現產銷一條龍的高品質、高鮮度保證！另外講究職人手藝的居酒屋式的菜單設計更是一大亮點，湯麵、烤炸物、小菜、甜點與飲料，近百種按時節推出的料理，種類多元、一應俱全，滿足愛吃日式料理的老饕們。
光り鮨迴轉壽司美食令人食指大動。
自動化雙軌道系統，日式居酒屋設計，讓你一秒到日本
不僅在食材上用心，為了給消費者最好的用餐環境，光り鮨迴轉壽司在裝潢上重金打造頂級沉穩的日式質感居酒屋風格，營造溫馨舒適的用餐氛圍，更大手筆耗資數百萬引進日本雙軌道壽司檯，結合平板點餐與自動化科技系統，雙軌道的運送和點餐方式，由後場運送至前台送餐速度更快，餐台上保鮮期更佳，讓消費者能在舒適環境下，輕鬆享受大快朵頤的樂趣。
雙軌道壽司檯衛生又快速。
店長推薦菜單，明星商品老饕來店必吃！
店長特別推薦新鮮美味的老饕必嚐的料理，包括有鮮蝦推薦－鮮甜吃的到的「光之冷蝦」，蝦肉、鮮嫩細緻，帶有清爽涼洌海洋風味；「鹽焗鮮蝦」，內裡蝦肉保留天然鮮甜，外層的鹽燒皮脆而香，一口咬下就能感受到蝦肉的彈牙口感，絕對是內行人首選！
壽司類的迷迭松露和牛盛，和牛肉質鮮嫩多汁，入口即化，配上迷迭松露的香氣，彰顯了牛肉的濃郁風味和松露的奢華感，每一口都帶來絲絲的鮮美；鮮美的赤海膽融合海洋的鮮甜和濃郁奶油口感，加入鮭魚子製作出的赤海膽鮭魚子手捲，鹹香爽脆，層次口感，更將海洋的鮮味封存在每一口之中。
還有酥炸軟殼蟹外層酥炸脆皮金黃誘人，咬下去能聽到脆脆的聲音，軟殼蟹肉質鮮嫩多汁；鹽烤香魚鹽烤皮炙燒至微焦，散發濃郁香氣，令人回味無窮！
光之豪華八品美味一次吃得到。
開幕期間7/3(一)~7/9(日)還有好康優惠3重送！單筆消費不限金額，招待味噌湯一碗、消費3盤以上招待40元壽司一盤；消費滿500元，完成Google評論，結帳再享9折優惠，還有機會抽中現金折價券！愛吃壽司和日式料理的消費者們不容錯過，行動要快。
相關資訊：
光り鮨迴轉壽司
店址：台北市松山區復興北路179號
營業時間：11:30~21:30
門市電話：02-2716-0208
FB：光り鮨－光迴轉壽司
IG：光り鮨迴轉壽司（@hikarisushi.taipei）
光り鮨迴轉壽司開幕活動
活動期間：7月3日起至7月9日
優惠內容：開幕期間多重好康報你知！
第一重：來店消費不限金額招待味噌湯一碗(每人每次消費限贈一碗)
第二重：消費滿3盤以上(含)，加贈40元壽司一盤(每人每次消費限贈一盤)
第三重：消費滿500元(含)
．A.完成google評論即享結帳9折優惠
．B.贈送50元現金折價券2張，消費滿1000元送4張，依此類推
(7/10~7/31消費滿500元即可使用一張)
（詳細活動內容依店內公告為主）
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