（觀傳媒雲林新聞）【記者簡勇鵬/雲林報導】劍湖山渡假大飯店繼上季的「日韓美食饗宴」，今（30）日換季推出「東南亞美食節暨啤酒嘉年華」，精選二十多道酸辣好滋味的東南亞各國風味菜輪番登場，現場並搭配有數種品牌啤酒，讓透心清涼的啤酒消暑開胃；不過飯店總經理曾慶欑仍叮嚀未滿18歲禁止飲酒，且切勿過量飲酒及喝酒不開車。
▲劍湖山渡假大飯店換季推出「東南亞美食節暨啤酒嘉年華」，精選酸辣好滋味的風味菜輪番登場，並讓透心清涼的啤酒消暑開胃。
（圖/記者簡勇鵬攝.2023.06.30）
劍湖山渡假大飯店今（112）年夏季起，特別推出每季不同風味美食，自4月1日至6月30日的第一季，推出「日韓美食饗宴」，以日韓特色料理方式融合雲林在地食材，在中西餐主廚們精湛的廚藝及創意發揮下，推出近30道創意料理；而今（30）日起，則改為推出第二季的「東南亞美食界暨啤酒嘉年華」活動，由禪園餐廳以古坑鄉道地的蜂蜜、咖啡、竹筍、苦茶油、茶葉、香菇等地「6寶食材」，做出劍湖山蜂味、花蝦今紗鮮筍絲、苦茶蔭油香拌飯、蜂蜜咖啡蜜排骨、野菌蛤蠣鮮雞湯、桂竹筍滷雲饗朱、香蒜筍絲赤肉羹、福爾摩沙時令果等8道美味料理，4人一桌也只要2800元；蔚藍西餐廳則以融合了東南亞的異國料理方式及調味，推出新加坡肉骨茶、新加坡香蘭葉嫩雞、印尼巴東燉牛肉、沙嗲豬肉串、馬來辣炒螃蟹、泰式檸檬魚、泰式月亮蝦餅、黃金魔鬼蛋等二十多道的精選美味特色料理，將在每天的午晚餐輪番上場供餐，承包饕客們夏天挑剔的味蕾。
▲蔚藍西餐廳則以融合了東南亞的異國料理方式及調味，推出二十多道的精選美味特色料理，迎合饕客們夏天挑剔的味蕾。
（圖/記者簡勇鵬攝.2023.06.30）
劍湖山渡假大飯店總經理曾慶欑表示，現在夏天越來越熱，高溫炎熱的天氣很容易讓人食慾不振，而東南亞美食囊括各國多元且精彩的菜色，口味豐富，有清爽也有酸辣再加上多種辛香料刺激味覺，忍不住一口接一口，現場也準備了各種廠牌生啤酒可供選購，絕對的讓人清涼消暑胃口大開。
▲禪園餐廳以古坑鄉道地的蜂蜜、咖啡、竹筍、苦茶油、茶葉、香菇等的「6寶食材」，做出8道美味料理。
（圖/記者簡勇鵬攝.2023.06.30）
曾慶欑指出，即日起至九月底，平日午餐每人只要700元+10%，就能享用豐盛的異國風味自助餐，飯店在不同客群也推出相應的個別優惠，如設籍在雲、嘉、彰、投等縣市鄉親或工作在以上縣市都可以使用鄉親專案，另外銀髮族跟當月壽星也都可享有不同的優惠，歡迎上劍湖山渡假大飯店官網查詢。