比利時iTQi評鑑2星 頭份黑豆咖啡獲肯定

苗栗縣頭份市青創1號基地樂客茶館，結合苗栗縣內6種在地農產品，調製出具有頭份地方特色的「島嶼花草果咖啡」，其中用頭份生產的黑豆，調製的黑豆咖啡，更獲得有食品界米其林封號的比利時iTQi國際風味評鑑所評鑑為，2023國際風味絕佳獎2星獎章，讓客庄的味道獲得國際大獎肯定。 香氣四溢的咖啡，外觀看起來和一般咖啡沒有不同，不過這咖啡卻帶有黑豆的香氣，原來是頭份市的青創基地「樂客茶館」，利用苗栗縣內的農產，研發六款以島嶼概念設計的飲品，包括頭份黑豆、胡麻，公館紅棗、銅鑼杭菊等，都成為調配創意飲品的素材。 頭份市長 羅雪珠：「加這些(農產)下去，喝起來真的對我們的身體也好，口感也很好，所以在這裡也要希望我們年輕朋友，大家一起來共同來推動，不管我們在地的農特產品，結合起來推動的產品。」 頭份市積極推廣青創，讓年輕人把在地的農產品，設計成世界級飲品，而頭份市青創基地這一款取名「島嶼花草果咖啡」的飲品，就獲得比利時iTQi國際風味評鑑所評鑑，獲得2023國際風味絕佳獎，其中黑豆咖啡更是獲得2星認證，而這個組合在地農產與義式咖啡的過程，也很不簡單。 樂客茶館執行長 詹又穎：「我們有總共有6款產品，那每樣產品，他(咖啡師)大概都喝到快胃出血，所以就是我們要怎麼去找到一個，就是咖啡師可以的Balance，跟那個風味上的，我們是要去經過數百次的烘焙，然後去嘗試，才有辦法去調整出來的。」 頭份市公所也表示，頭份市的青創，結合在地小農、產銷班，希望藉由更多創意的想法，帶動在地產業，未來也希望結合關懷據點、銀髮養護，透過地方創生，串聯青創、農創與樂齡產業。