(中央社訊息服務20230607 16:42:32)因疫情睽違4年「世界廚藝大賽」，今年在馬來西亞舉辦「世界廚藝大賽」(2023 WORLD CHEF CHAMPIONSHIP世界廚師國際大賽)，為第二屆也是歷經疫情後再次舉辦的國際餐飲賽事。參加國家有日本、中國、香港、泰國、印尼、澳洲、印度、加拿大、新加坡、馬來西亞和台灣等國家和地區共有1,498位國際廚師選手參與此次競賽。育達科技大學餐旅經營系師生組隊參加獲9金1銀，成績璀璨耀眼。
這場由馬來西亞蘇丹御廚黃明福師傅率領大馬廚師烹飪協會與國際「WCC WORLD CHEFS CUISINE」共同主辦之賽事共分為冷、熱食九大類，共有十九個比賽系列和152個比賽項目。難能可貴的是在比賽第一天就締造了健力士世界紀錄的”最多份量炒粿條”項目，並創下最多比賽項目及最多參賽者比賽項目的國家紀錄。
育達科大餐旅系陳慶麟老師帶領3位同學前往參加「世界廚藝大賽」，其中黃廷崴同學來自普通高中，就讀高職機械科畢業的楊珽喻、郭名峻二位同學參加熱食現烹、冷菜展示及現場桌面服務擺設等項目挑戰，展現平日在學校學習及訓練成果，深受專家及評審肯定，成績斐然，共獲得9面金牌和1面銀牌肯定。
餐旅系邱文頊主任指出，參賽過程中，因為比賽人數過多，偶有賽程延遲情事發生，雖然擔心食材鮮度問題，最終皆能因危機處理得當，化險為夷順利完成比賽。這次成績可以說是成果豐碩，再次證明育達餐飲專業實力，學生可以獲得師承實務經驗，所習技能鏈結產業，提高就業實力。
校長黃榮鵬表示，為拓展學生的國際視野，學校積極推動國際育達人計劃，也鼓勵師生參與國際競賽，所以育達師生參與國內外專業賽事，一直以來都有不錯的成績，老師們除了上課的認真教學，課後的輔導也都相當用心，驗證「名師」與「高徒」，相得益彰。歡迎同學們加入育達科大的團隊，一起學習、一起成長。
