在人生的旅途中，有些路段充滿蜿蜒曲折，風雨交加。然而，那些阻礙與困難，往往塑造出最堅韌的人格與最動人的故事。在員林市，一家新開的咖啡廳「途啡」，就是如此的一個地方，帶有一段令人動容的故事，並成為了年輕女子陳彥蓉驚奇旅程的新起點。
24歲的陳彥蓉，在3年前因車禍重創，衛福部彰化醫院醫師曾給出悲觀的診斷，認為她可能將永遠無法清醒，成為植物人。然而，生命中的一線曙光不僅使她甦醒，還讓她在漫長的復健旅程中找到了力量和希望。
▲ 陳彥蓉3年前發生車禍重創，差點成為植物人（圖／彰化醫院提供）
陳彥蓉的母親，陳淑珍，回憶起女兒當時的情況。2019年8月，她的女兒在台南市發生了嚴重的機車事故，大腦左側重創，即使緊急手術後，她的昏迷指數仍只有3。在29天的加護病房照護後，醫師評估可能成為植物人，並建議家屬要準備找安養機構。但陳淑珍堅持不放棄，並在立委陳素月的協助下將女兒轉院至彰化醫院接受治療。
在彰化醫院，醫療團隊全力以赴，從神經外科到各相關科別會診治療。雖然她恢復了意識，但她幾乎喪失了語言和理解能力。陳彥蓉經過了84次的高壓氧治療，並接受了語言治療師、物理治療師、職能治療師以及心理師的加強復健，這一切讓她的生活慢慢好轉。經過近3年的奮鬥，除了語言能力比較遲緩外，她已如一般人一樣。
▲ 陳彥蓉辛苦復健畫面（圖／彰化醫院提供）
在復健的過程中，陳彥蓉曾感到無助，不知道她還能做些什麼。陳淑珍為了幫助女兒重拾烘焙手藝，她決定在住家開一家咖啡店，不僅為了讓女兒實現夢想，更希望通過人群互動讓彥蓉增進語言能力，並強化獨立生活的能力。陳彥蓉的哥哥，陳冠宇，為支持母親的決定，他甚至放棄了工作，全心學習烘焙和咖啡製作，與妹妹一起經營咖啡店。
陳彥蓉以她的愛貓「土匪」為靈感，給這家咖啡店取名為「途啡」，寓意在人生的旅途中，人們都需要休息、沉澱、並享受一杯咖啡。在這裡，不僅賣著美味的咖啡和烘焙產品，更賣著一份堅韌與希望。
▲ 陳彥蓉開一家咖啡店取名為「途啡」（圖／彰化醫院提供）
現在，陳彥蓉每天都在「途啡」咖啡店裡烘焙餅乾、沖煮咖啡，她將感激的心情轉化為對客人的服務。在開業的那一天，她向所有支持她的人表示感謝，並捐出1萬元的紅包給彰化醫院濟助貧病的社救基金，並且未來部彰的員工來用餐喝咖啡都打九折。
陳彥蓉的故事是充滿溫馨和希望的。對於彰化醫院院長曾孔彥來說，看到陳彥蓉從病痛中走出，並能夠開設自己的咖啡店，活躍地參與社區，實屬驚人的奇蹟。他形容，陳彥蓉就像他的另一個孩子，看著她從癱瘓、失神到現在的神采奕奕、自立生活，讓人欣喜不已。
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