（觀傳媒彰化新聞）【記者陳雅芳／彰化報導】全台唯一認證的有機文蛤就在彰化！彰化縣長王惠美今(28)日上午前往芳苑鄉，參訪由青農楊宜樺經營的彰化首座有機魚塭，已於今年5月申請有機農產品驗證通過，其中「有機文蛤」、「有機虱目魚」係目前獲得全台第一也是唯一，並是彰化首家取得有機水產品認證的業者。
▲芳苑鄉青農楊宜樺文蛤養殖方式是採科學化方式去做預防的管理，其中「有機文蛤」、「有機虱目魚」係目前獲得全台第一也是唯一。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.05.28）
王惠美表示，彰化的文蛤已慢慢有外銷國際市場，今年3月到日本東京參展，也有很好的成果，未來持續努力協助彰化農漁民，期許彰化能透過有機認證為水產品再添競爭力，打響國際市場上的知名度，同時鼓勵更多青農參與有機水產業的發展，有更多的青年朋友能回到彰化，共同開創彰化水產養殖的美好未來，創造更大的產值。
▲芳苑鄉青農楊宜樺文蛤養殖方式是採科學化方式去做預防的管理，其中「有機文蛤」、「有機虱目魚」係目前獲得全台第一也是唯一。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.05.28）
王惠美指出，彰化縣文蛤養殖為全國第三，養殖面積約為1,655公頃，產量約9,000公噸，特別芳苑鄉是文蛤的產區，青農楊宜樺經營的養殖場，生產文蛤、白蝦、虱目魚、黃錫鯛(枋頭)、黑鯛(黑格)等等，其中「有機文蛤」、「有機虱目魚」是全台第一也是唯一的有機認證。
▲芳苑鄉青農楊宜樺文蛤養殖方式是採科學化方式去做預防的管理，其中「有機文蛤」、「有機虱目魚」係目前獲得全台第一也是唯一。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.05.28）
王惠美說，為創造更大的產值，楊宜樺透過真空包裝的方式，鎖住食物的鮮味，買回家只要將其倒入熱水中，便能馬上食用，方便現忙碌的上班族隨身攜帶，透過簡單創新的手法，增加漁產品的價值，另外，也製成加工品，如文蛤醬油、文蛤味噌等，讓這些漁產品能外銷到全世界，讓大家吃到好滋味。
▲芳苑鄉青農楊宜樺文蛤養殖方式是採科學化方式去做預防的管理，其中「有機文蛤」、「有機虱目魚」係目前獲得全台第一也是唯一。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.05.28）
楊宜樺說，目前她養殖場的養殖面積約有20公頃，其中3公頃為有機認證的養殖區域，文蛤養殖方式是採科學化方式去做預防的管理，所謂科學化，就是每天進行水質養測及金屬含量檢測，來評估水質狀態，用數據化的方式管理，如有問題便能快速解決。
▲芳苑鄉青農楊宜樺文蛤養殖方式是採科學化方式去做預防的管理，其中「有機文蛤」、「有機虱目魚」係目前獲得全台第一也是唯一。
（圖／記者陳雅芳攝，2023.05.28）
彰化區漁會總幹事陳諸讚表示，漢寶地區是養殖文蛤最大宗，但是最近西部沿海養殖文蛤有大量暴斃的情況，所以要求變，現今政府一再鼓勵青農返鄉，在地青農楊宜樺就是一個典型的模範，她在文蛤養殖方面，開創其他產品、加工品，創造另一個養殖契機，讓整個產業能夠有新的轉變。