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築間餐飲集團搶人才 啟動築星計劃 徵選美、日海外職缺

創新聞/黃淑貞 2023.05.27 14:22

〔記者黃淑貞/高雄報導〕餐飲市場持續活絡,根據經濟部統計處數據顯示,2022年餐飲業全年營業總額8,653億元,年增18.9%,營業額及年增幅度雙創歷年新高,築間餐飲集團今年第一季營業額14.6億,較去年同期成長33.4%,創單季新高。築間餐飲集團兩個全新品牌「絵馬別邸」及「NAKAMA」分別於今年3月及5月正式對外營運後,預計將再開3~4個全新品牌,包含以麻辣鍋為主的鍋物品牌及兩個以韓國為主的燒肉品牌。今年預估將再開出60家分店,門店總數將達200家,國內持續進行展店計畫之外更積極布局海外市場現階段以日本及美國為優先。

隨市場運營能量翻轉,在內需人力短缺的情況下,董事長林楷傑霸氣祭出基層員工「一年四次調薪」機會,高階主管享「一年兩次分潤制」,祭出優渥福利除了犒賞現職同仁之外更希望爭取更多餐飲人才加入。另外,海外展店計劃部分,現職同仁可優先經內部徵選,有機會隨集團展店腳步外派到日本及美國,實現海外就業夢想、開拓視野。

築間餐飲集團董事長林楷傑進一步指出,今年集團啟動「築星計劃」,主要是廣納新世代求職者來參加徵才面試活動,透過1年紮實且完整培訓制度,跨品牌的實戰機會,可快速育成專業餐飲主管人才。集團首次舉辦北、中、南全台3場大型徵才活動,最終場今天在高雄萬豪酒店舉辦,可事先透過網路報名或至現場報名。每一場徵才活動將由築間餐飲集團 總經理周秀花率領集團高階主管,親自一對一面談,為每一位前來求職的面試者詳細介紹每一個職缺的工作內容及特性。這次對外招募的職缺包含內/外場服務員及計時人員、儲備幹部、儲備店主管等,也歡迎有餐飲店務管理經驗的轉職者應聘,今年度目標招聘1,200位餐飲專才,於畢業季前提早展開搶人計劃。

築間餐飲集團首次自辦徵才活動,預計招募職缺包含有,總部後勤單位、營運單位外場服務員、廚房內場助理、廚師、儲備幹部、店主管等。築間餐飲集團員工人數目前約3,000人,今年預計再招聘1,200名員工,築間餐飲集團董事長林楷傑提到基層人員起薪3.2萬元起,外場服務人員平均薪資大約是4萬元,高於主計處公佈餐飲業平均薪資36,113元,店主管更是上看5.2萬元起。以2022年為例,總計發出超過5000萬元的年終獎金、年度獎勵晉升超過3,000人次。集團在獲利的前提下不吝與員工分享。除此之外,提供完善的教育訓練課程、培訓及考核晉升制度,升遷管道多元且快速,而員工福利方面,每年提供健康檢查、三節福利、婚喪禮金、春酒餐宴及員工旅遊活動等,另外就職滿一年,公司還會頒發純金999生日金幣等優渥福利,對剛踏入社會的新鮮人來說,有一個完整的職涯規劃及福利制度,讓求職者一展長才。

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