記者鄧富珍／彰化報導
福興鄉長糯米推廣活動。圖／記者鄧富珍攝彰化縣福興鄉農會今(27)日上午在福興穀倉舉辦「糯米產業」推廣活動，有福興長糯米料理大賽、農特產品展售活動，彰化縣長王惠美應邀與會，會中表揚67位優秀農民和推廣教育有功人員以及今日長糯米料理大賽冠軍得主安東尼。王惠美表示，感謝所有農民朋友的辛苦，透過長糯米料理大賽，集思廣益，做出最好吃、最有特色的長糯米料理，進而推廣糯米產業，歡迎大家多多採買福興鄉的特色優質農產品。
縣長王惠美於福興長糯米推廣活動中表揚模範產銷班長。圖／記者鄧富珍攝
王惠美表示，彰化長糯米產量佔全國的1/6，其中福興鄉是生產糯米的重鎮，佔全縣的1/2，近年來民眾對於米食的用量減少，因而推廣創意多元的米食料理。這次，特別選擇料理大賽的形式，讓大家看到創意又好吃長糯米料理就在彰化。另外，端午佳節將近，福興鄉農會預計將包出10萬顆爌肉粽，歡迎民眾前來採購。
王惠美指出，福興鄉同時也是酪農的重要產地，有46戶酪農戶，飼養1萬6,000頭乳牛，乳牛數量及生乳產量皆為全國第一，福興鄉農會在今年蟬聯乳牛死亡保險承保業務全國第一，感謝農會用心整合鄉內農地資源，統一承租並管理150公頃的牧草地，也成立國產芻料供應中心，銷售價低質優的牧草飼料，真正照顧農民的需求。
縣長王惠美頒獎表揚福興鄉長糯米料理大賽冠軍安東尼。圖／記者鄧富珍攝
農委會農業金融局長李聰勇表示，今天來到全國最重要的長糯米產地彰化，生產總面積占全國的1/6，不只產地大，品質也是最好，福興鄉有獨特的地理環境，更有福興鄉農會的輔導，今天看到展示的長糯米料理都非常美味，令人食指大動，在農會的努力下，長糯米不只是用來包粽子，更能融入茶文化，帶動長糯米的消費需求，提高農民收益。
彰化縣農會總幹事張建豐表示，福興鄉農會辦理長糯米料理大賽，隨著西式飲食進入國內，國人飲食日益多元化，因此本次的長糯米大賽可以品嘗到別具風味的傳統美食，同時也表揚67位優秀農民和推廣教育人員，感謝辛苦的農民，福興鄉才有如此優質的農業，也讓消費者買的放心，吃得安心。
福興鄉農會總幹事林坤宏表示，彰化縣有3000公頃的長糯米，福興鄉就佔950公頃，佔有彰化縣1/3產量，更是占了全台長糯米1/6的產量，歡迎民眾前來福興鄉購買香甜可口的長糯米。
福興鄉農會推廣糯米產業。圖／記者鄧富珍攝
福興長糯米料理大賽中綁粽子。圖／記者鄧富珍攝
福興長糯米料理大賽冠軍，冠軍料理。圖／記者鄧富珍攝
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