（記者黃昭博／台南報導）端午節將至，台南市福爾摩沙遊艇酒店特別聯名臺灣本島最早建廟、歷史悠久的台南媽祖廟「安平開臺天后宮」，推出誠意滿滿的「端午粽禮籃」，禮籃包括：肇慶裹蒸粽3顆搭配傳統潮州粽3顆兩款口味的粽子、精美環保帆布托特包以及經媽祖娘娘香火加持的開臺天后宮Q版媽祖造型平安御守與平安符紙，為送禮添增好運祝福的意義。
圖/福爾摩沙遊艇酒店特別聯名「安平開臺天后宮」，推出誠意滿滿的「端午粽禮籃」。記者黃昭博攝
福爾摩沙遊艇酒店聯名安平開臺天后宮與在地帆布品牌推出端午粽禮籃記者會，今(26)日上午於福爾摩沙遊艇酒店舉行，由董事長謝文祥、天后宮主委盧友禮共同主持，開場由中華醫事科技大學華醫太鼓社與鳳天神鼓團長林韻慈老師領軍精彩演出揭開序幕。應邀貴賓有安平區長蕭泰華、多位議員、天后宮總幹事林國明、里長等出席，酒店行政總廚陳友華、餐飲部總監楊福強特將肇慶裹蒸粽及傳統潮州粽子帶到現場、並提供與會貴賓品嘗。
圖/福爾摩沙遊艇酒店董事長謝文祥(左3)天后宮主委盧友禮(左2)行政總廚陳友華(左1)安平區長蕭泰華(右2)等介紹端午粽禮籃。記者黃昭博攝
盧友禮主委表示，安平開臺天后宮為安平區最大的廟宇，香火鼎盛，象徵護國庇民、福佑群生。Q版媽祖造型平安御守內附有平安符紙，可保佑民眾長壽快樂、行車平安、考生包「粽」、事業青雲直上、好桃花好人緣！大家收到禮籃，享用粽子的同時，也納下媽祖祝福的話語，獲得庇佑加持與好運，是端午送禮的好選擇，不僅別具意義也兼具美味。
圖/福爾摩沙遊艇酒店行政總廚陳友華(左2)、餐飲部總監楊福強(右2)等合影。記者黃昭博攝
謝文祥董事長表示，禮籃內首款好運粽「肇慶裹蒸粽」，人稱「茶點王」，由福爾摩沙遊艇酒店主廚手工製作，呼應鳳凰花開季節，預祝考生前程似錦，面對即將到來的各種考試都「果真中」！肇慶裹蒸粽以各式頂級食材入餡，基底為台梗五號糯米，使用鮑魚、北海道瑤柱、燒腩、日本花菇、鴨蛋黃、綠豆仁、蓮子、栗子等特選食材，以老母雞、金華火腿、黑毛豬精肉、桂圓提煉之濃郁高湯精華煲煮4小時，裹入粽內，各種食材的鮮味鎖於其中，口感豐富多層次。據說裹蒸粽起源於秦代，是農民為方便田間勞動所攜帶的乾糧，後至漢代，肇慶居民已有端午節包裹蒸粽的習俗，承襲至今裹蒸粽已成佳節必備伴手禮，代表豐衣足食和祝福意義。
圖/中華醫事科技大學華醫太鼓社與鳳天神鼓團長林韻慈老師領軍精彩演出揭開序幕。記者黃昭博攝
酒店行政總廚陳友華表示，第二款好運粽「傳統潮州粽」，外型為長條角型，又稱為「雙烹粽球」，基底採用台梗五號糯米，餡料豐富包含五花肉、味香鮮甜的北海道瑤柱、日本花菇、花生，每顆粽子使用的豬肉均是肥瘦均勻的部位，才能夠平衡口感，使粽子滑順不膩口，香氣濃郁令人回味無窮。端午粽禮籃乙組售價1280元，凡於6月10日前預購即享早鳥優惠價乙組1080元，提供本島低溫宅配服務。
安平天后宮主委盧友禮表示，台南400年前於安平戰事連連，最後由鄭成功攻下熱蘭遮城才平習戰場，本次嘉年華會將透過鼓樂熱鬧活潑的行進的方式，重回400年前戰火炮聲的情況，讓在地居民了解歷史並凝聚向心力，期待明年建城400年擴大舉辦。
林韻慈團長表示，疫情解封後加上正逢建城400年，臺南市鼓樂協會原計畫於2020年籌辦的「安平鼓樂嘉年華會」終於在今年能如期舉辦，第一屆踩街嘉年華會活動也將在5月28日早上登場。
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