【威傳媒記者蘇松濤報導】
屆臨畢業季，開平餐飲學校日前主辦「111學年度生涯規劃博覽會就業場」，因學校在餐飲教育培養的良好口碑，吸引了逾35個餐飲單位參展，其中包含知名飯店、連鎖集團、極具口碑及受注目的各類餐廳，其中不乏於開平餐飲學校畢業且於業內表現亮眼的校友回校徵才，讓觀展學生及家長不僅能透過實際對談了解業界實況，還能窺見學生未來畢業後的發展機會。
開平餐飲學校日間部及進修部在課程設計皆以無縫接軌餐飲行業為目標，建議學生在生涯規畫也能考量「延後升學」的角度，自業界磨練發現自己的不足之處，再去進修實務需求的多元能力，也能藉此減少學用落差的問題；而開平餐飲學校自2015年成為全球唯一獲WorldChefs認證的高職學校後，具國際權威餐飲組織認可的優勢也讓許多知名業者願意特地來校預約人才，今年活動即包含蟬聯多年米其林一星的Impromptu by Paul Lee、五星級的君悅酒店、晶華酒店、君品酒店，以及欣葉餐飲集團、教父牛排旗下餐廳…等多間餐飲單位，而在活動結束後也有許多單位表示對本次活動的辦理很滿意，未來也願意有更多機會與在校學生接觸，可以多加宣講有關餐飲生態的現況，並希望使未來即將進入業界的學生能更清楚定向。
本次活動特別的是，共有三間在外創業的校友也回校徵才，這不僅代表校友對學校辦學的肯定，也願意共享自身經驗引領學弟妹。像是甫創業就或許多美食評論家、媒體、意見領袖大力推薦的 「斑泊」，餐廳形式是以全新體驗重釋臺灣樣貌的精緻餐飲類型，為觀展者提供現代餐飲新的想像；「無限智作」則是擁有新潮的中式及越式主題品牌，以及一個復古時髦的合作品牌，展現了品牌規劃之於餐飲定位的重要概念；而超人氣的「蔦燒日式居酒屋」則是許多饕客的必吃名單，也展現優質的美味料理，不僅在競爭激烈的餐飲業內為基礎，也是在社群發達的現代社會創造口碑的利器。而這些校友憑藉自身紮實餐飲底蘊在業內發光發熱，使學校引以為榮，也希望能為餐飲生態帶來正向的傳承。
開平餐飲學校運用「PTS教育」的獨創教學法，在不受教科書限制、多元發展的教學環境中，養出能獨立思考、找到自己未來方向的孩子，關於學校辦學內容，詳情請見官網：http://www.kpvs.tp.edu.tw/或可來電02-2755-6939分機341楊小姐。
(資料來源：WinNews-威傳媒)
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