南洋風餐廳將開幕 6月1日開幕暖身派對免費入場
【旅遊經 洪書瑱報導】
高雄又有南洋風餐廳可選擇了！高雄洲際酒店全新南洋風「好客」餐廳即將於6月2日正式開幕，餐廳主打東南亞料理，獻上道地星國街頭美食，結合台灣茶概念，激盪亞洲餐飲文化的精彩火花。酒店於今(15)日於社群官方粉專發佈「好客」首波線上活動，招募百位美食「星」探，獲選者將受邀6月1日免費入場開幕暖身派對，品賞星馬風味料理，席間還能暢享虎牌冰釀啤酒、特調、恐龍可可飲等消暑飲品。星探更可於開幕暖身派對活動現場參加抽獎，有機會贏得新加坡洲際酒店住宿券、高雄洲際酒店總統套房住宿等豐厚獎項。
「好客」南洋風餐廳
「好客」南洋風餐廳花近兩年打造而成，命名即取自新加坡當地最具知名度的「Hawker Center 」美食中心，象徵熱情而正宗的星國飲食文化。新加坡美食的魅力源自多元民族和歷史背景，融合馬來西亞、印度、印尼和西方飲食傳統，熱帶氣候條件下，孕育充滿活力且獨樹一幟的餐飲文化，被公認為亞洲代表美食之一。
馬來西亞籍主廚黃偉飛Kelvin Wong
「好客」餐廳主廚由馬來西亞籍主廚黃偉飛(Kelvin Wong)領軍，主廚曾經歷新加坡富麗敦酒店、杜拜朱美拉棕櫚島華爾道夫酒店等國際連鎖品牌酒店洗禮，旅居新加坡近十年，擅長以現代風格詮釋東南亞料理。「好客」餐廳亮點除了星馬道地料理，亦忠於洲際酒店品牌精神，介紹世界風味同時結合本地文化，餐廳內設置台灣茶吧(Tea Bar)，藉由台灣傳統茶藝的餐茶敘事，探索文化碰撞精彩火花的無限可能。
為南台灣原汁原味帶來南洋道地街頭人氣美食，主廚推薦沙嗲烤串醬汁濃郁
南台灣原汁原味帶來南洋道地街頭人氣美食，海南雞飯嚴選本地黑羽土雞，肉質鮮嫩
道地星洲麥片蝦球
號召百位美食熱愛者搶先品飲專屬虎牌冰釀啤酒特調「洲際檬虎」
號召百位美食熱愛者搶先品賞，現場暢飲星馬人氣恐龍可可飲Milo Dinosaur
高雄洲際酒店今(15)日於社群官方粉專發佈「好客」餐廳首波線上活動，招募五十組、共一百位美食「星」探，即日起至5月26日依活動貼文(https://ic-kaohsiung.com/HAWKERPOST)公佈辦法報名參加，獲選者即可於6月1日晚間免費入場「好客」餐廳開幕暖身派對，搶先試吃星洲麥片蝦、海南雞飯、沙嗲烤串等道地星馬料理，暢享虎牌冰釀啤酒、「好客」專屬虎牌冰釀特調「洲際檬虎」、恐龍可可飲等消暑飲品，投票評審人氣料理「星」級排行榜。美食星探招募活動預計5月27日公佈獲選得主，百位美食星探更有機會於開幕暖身派對的現場抽獎活動，贏得新加坡洲際酒店住宿券、高雄洲際酒店總統套房住宿等豐厚獎項。
提醒您，飲酒過量，有害健康，未滿十八歲禁止飲酒！
圖片：高雄洲際酒店提供