【勁報記者杜忠聰/臺南報導】在這春天季節帶有沙漠般氣息的硬質玉米田中，浮現一片約3分地的網紋綠肉洋香瓜園區，遠處望去猶如沙漠中的綠洲，是由編緣農場青農李書宏與原是種苗公司同事黃志暄共同經營，偶次機緣參觀溫室種植的洋香瓜，買了塊笑稱和緣分命定的農地，在家人支持貸款下蓋了溫室，開啟了種植洋香瓜之路，為友善大地環境，運用生物防治技術及輪作方式預防病蟲害，在這片荒蕪的沙漠中，成功地以自然友善的方式種出網紋綠肉臺南13號洋香瓜。
天然生態防治 友善行銷新意象
為預防夏季溫室內高溫可能造成植株蔓枯病，他倆在這座瓜園土壤上鋪粗糠，利用其粗糙纖維效用，夏天可降低土壤溫度，冬天可維持土壤濕度，並於溫室四周種植芳香萬壽菊當綠籬，以其所散發出的味道來抑制銀葉粉蝨及秋行軍蟲的入侵，且定期拿土壤去做檢測，採生態防治營造友善農場。銷售起步，他們嘗試各種管道，除了販賣至行口，還進行市場拍賣、宅配禮盒，並以洋香瓜的網紋，猶如串聯起人與人間溫暖互動網絡，發想創立「編緣農場」品牌，採產地直銷經營粉絲專頁，客人用Line和粉專訂購，並隨件附上可愛圖像的享用說明書，引導顧客如何品嚐這嬌嫩的洋香瓜。
土地輪作新思維、回饋社會做公益
一般慣行農法的洋香瓜雖可一年3收，惟不宜連作，李書宏與黃志暄為避免因肥料殘留於土壤，採取輪種方式，寧可一年2收，也要把洋香瓜品質顧好，給客人品嚐，此外，也捐贈豐收的櫛瓜、大黃瓜予華山基金會分享弱勢族群與獨居老人餐食。回想當初這裡的一片黃土，如今滿室嫩綠，一路走來的艱辛歷程，箇中滋味，只有他們深刻於心。
農糧署南區分署羅正宗分署長表示，洋香瓜普遍採1年2作耕作模式，臺南面積約1,062公頃(佔全國54%)，多數於11月至翌年5月前收成，該分署呼籲消費者踴躍採購當季美味的洋香瓜，支持更多像書宏、志暄一樣用心的追夢人及他們的理念與產品，畢竟這片土地，需要我們一同守護，形塑一股認同感與安定的力量。