【威傳媒記者陳舒奈報導】
一年一度的母親節將近！日本第一職人金子半之助攜手台北超人氣蕎麥麵名店二月半そば，聯名推出日本人氣美食-蕎麥麵定食全新系列新品。曾於日本蕎麥麵百年名店師傅麾下修業的創始人羅小平先生，傳承百年名店蕎麥麵技法打造出二月半そば蕎麦麺，特選人氣料理-「鴨南蠻蕎麥麵定食」，先以香煎過鴨肉的鴨油來煸香蔥白同煮醬油風味高湯；香煎鴨肉配上焦香味的鮮甜長蔥，蕎麥麵煮後浸泡冰塊水讓麵條更有嚼感，將Q彈爽口的特製蕎麥麵沾入熱湯或涼爽醬汁，一次搭配冷熱二種吃法，配上油脂香濃馥郁的宜蘭櫻桃鴨肉，口感豐盈對味，搭配金子半之助精選天婦羅盛合，兩種美味一次體驗。
全新系列新品裡，含有經典招牌聯名的「鴨南蠻蕎麥麵定食」、主廚特製的「牛五花蕎麥麵定食」，以及適合夏日品嚐的「野菇蕎麥麵定食」，每款都可以體驗到冷熱雙吃的Q彈蕎麥麵與金子半之助旨味凝縮的招牌天婦羅盛合，將同為日本經典美食結合，交織出細膩且充滿日式情懷的創意美味，趁著美好佳節，招待媽咪來趟日本之旅吧！另推出憑身分證有兩個7，即可享新品升級套餐77折，最高現省$121元！聯名新品自2023/4/26(三)起於金子半之助-新光Ａ８店、微風北車店、台南南紡店都吃的到。
本次聯名的蕎麥名店二月半そば，以獨特冷沾醬與熱沾湯同時上桌，冷沾麵主要是用柴魚片高湯、淡口醬油、味醂、糖及昆布熬煮出來，無論顏色或味道都相對濃郁，吃起來香濃又清爽。特製蕎麥麵此次搭配三種特別研製的熱沾湯品，打造蕎麥麵別出心裁的冷熱雙吃，三種熱湯品任選搭配二月半そば蕎麦麺定食選擇，讓消費者依喜好，吃出盛夏最清爽的幸福滋味，搭配金子半之助精選天婦羅盛合，一次體驗多種美味組合的樂趣，與您共饗最道地的日本經典美味。
台北超人氣蕎麥麵名店「二月半そば蕎麦麺」以充滿日式情懷的料理風格聞名台北地區，店內提供傳統日式美食，其中最讓人喜愛的美食，莫過於手工製作的蕎麥麵。創辦人羅小平先生曾於日本蕎麥麵百年名店Kenji Hirashima「平島健二」師傅麾下修業，Kenji老師在日本知名百年老店中，執業達50多年，在羅小平先生的誠摯邀請下，來台協助並駐店；Kenji老師希望能在台灣將日本蕎麥麵的經典美味傳承下去，讓更多人都能喜歡蕎麥麵，因此促成「金子半之助」與「二月半そば蕎麦麺」監製聯名，結合同創日本經典美味，引領大家體驗這細膩且充滿日式情懷的美妙滋味。
為歡慶母親節，金子半之助自2023/4/26(三)至5/15(一)，共計20天推出憑身份證件上(正反面)有2個7，點蕎麥麵新品系列升級套餐享77折優惠，身分證有幸運數字7的還在等什麼，以及2023/5/1(一)前加入香繼光集團會員，可獲得母親節雙人套餐88折電子優惠券乙張，另外，2023/4/26(三)至5/31(三)，共計36天，加入香繼光集團會員，立即贈送會員嚐鮮優惠券乙張，點任一蕎麥麵新品系列升級套餐享9折，想嚐鮮的朋友們也千萬別錯過。
(資料來源：WinNews-威傳媒)
