臺灣南部天氣較熱，百香果的成熟期也比中部來得快，看好這樣的先天優勢，高雄美濃地區有不少番茄農，開始試種百香果，希望在番茄產期結束後，繼續有產品賣到市場，也希望以長期養工方式，確保農忙時有人可以幫忙。 百香果成熟了，農民趕緊把掉落在網子上的果實，撈起來，準備分級包裝出貨給客人，因為是種在網室裡，不論是外觀還是品質都有一定的水準。 農民 蕭成龍：「我們有網室，更比中部更有優勢，因為有網室的話，在農藥管理、肥料管理的話更少，果相的品質會更好。」 農村勞動需要工人，不過因為缺工的原因，想要找到長期可以幫忙的工人，並不容易，為了讓農業運作下去，農民表示現在透過全年度的種植計畫，希望提高工人留下來的意願。 採收工人 黃美惠：「這樣子對我們很有保障，因為這邊是很穩定了，之後還有很多要做了，就是不能換(老闆)。」 農民 蕭成龍：「9月種(百香果)，2月開始 2月、3月開始採收，到6月或是7月這樣，這段時間就工人也可以工作，我們也還有一點收入。」 目前美濃平原工人，1日的工錢約1400元，農民無奈的表示，不是有錢就可以請得到人，現在也只能想辦法種更多的作物，增加多一點的收入，確保有人可以長期幫忙。