現代人雖注重均衡飲食，但追求便利的生活方式使得許多人以果汁替代新鮮水果，卻不自知攝取過多糖分。門諾醫院營養師提醒，市售果汁含糖量高，喝一瓶310毫升、含糖量38.1克的果汁，相當於攝取6公克小糖包的6包，建議以食用水果替代喝果汁，不僅可增加飽足感，還能攝取更多纖維和營養。
▲ 以果汁替代新鮮水果恐不自知攝取過多糖分（圖／Shutterstock）
根據門諾醫院營養科主任鍾慧珍表示，許多人會選擇標榜健康的果汁，但卻忽略了與身體健康息息相關的含糖量。衛生福利部建議每日精緻糖攝取量應不超過總熱量的10%，但市售果汁的含糖量往往超標。
鍾慧珍說，「選飲料不只看熱量，更要注意含糖量！」。以市售310毫升果汁含糖量38.1克的市面暢銷果汁為例，喝一瓶等同於攝取6小包糖分。她建議民眾優先選擇食用水果，即使是新鮮榨汁也應避免，因為多顆水果才能榨出一杯果汁，雖然方便迅速，但相對的也會攝取過量糖分。營養師指出，吃新鮮水果比喝果汁更具優勢，咀嚼過程能增加飽足感，並攝取更多纖維與營養。若平時攝取過多糖分，容易導致三酸甘油脂過高，引發脂肪肝、肥胖、發炎以及血糖不穩等問題；在孩童身上，則可能出現專注力不足的狀況。
▲ 營養師建議選飲料不只看熱量，更要注意含糖量（圖／門諾醫院提供）
門諾醫院表示，透過閱讀食品營養標示，民眾可以更清楚並記錄一整天的糖分攝取，進而有效地控制糖攝取量，達到減糖的目的。在日常生活中，建議以開水、無糖茶等取代含糖飲料，或在白開水中加入少量檸檬汁增添風味，以避免攝取過多糖分造成身體負擔。
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