【台東好食材全國創意料理食神大賽】14日總決賽 首獎可獲2萬元

(中央社訊息服務20230411 14:50:02)臺東縣政府為推廣在地好食材舉辦「台東好食材全國創意甜品食神大賽-第三屆主題鳳梨釋迦」，公開募集民眾應用台東當季水果「鳳梨釋迦」的創意食譜，祭出總獎金15萬，吸引來自全國各地的甜品好手報名，共有83件風梨釋迦創意甜品食譜，其中社會組38件、校園組44件，並邀集三位專業評審選出最終進入總決賽之六組作品，加上兩組最高人氣隊伍，總共有八組進入總決賽。

總決賽將訂於4月14日(星期五)於台北市私立志仁高級中學職業進修學校丙級烘焙教室辦理，決賽隊伍除了重現投稿的創意料理，現場必須製作另一道現場才公布食材的指定食材料理。本次邀請到台東Sinasera 24主廚楊柏偉（Nick Yang）、港點小王子鄭元勳老師、世界盃麵包大賽冠軍及黎明技術學院餐飲管理系徐紹桓副教授，三位主廚擔任總決賽評審，選出具台東特色與色香味俱全的鳳梨釋迦創意甜品。

本次競賽將選出各組冠軍、亞軍、季軍前三名，決賽隊伍將獲得獎金從10,000-20,000元新台幣不等。總決賽當日下午3時由臺東縣王志輝副縣長親自公布比賽結果並頒發獎項鼓勵，也藉此鼓勵民眾都能認識來自臺東當季水果鳳梨釋迦好食材。

決賽料理相關資訊可上網：https://event.wonderfulfood.com.tw/finalists