ITI國際名廚評審大呼讚！統一「沖泡式非油炸麵」口感煥然一新！

【焦點時報/記者蔡宗武報導】盲測食感如同現煮手工麵的統一「沖泡式非油炸麵」，從眾多食品類選手中脫穎而出，在ITI國際風味評鑑中榮獲2星榮耀，成功躍上國際舞台！統一麵小時光麵館以獨特麵體、道地川蜀調味、豐富蔬菜、與增加層次口感的花生角，大獲得國際名廚評審群認可，吃過無一不讚嘆。法國YouTuber「酷KU」更想引進家鄉，與法國的家人朋友和消費者一起享受這項神奇的台灣美食。

ITI是由全球公認深具公信力與影響力的國際食品評鑑機構「國際風味評鑑所」所舉辦，每年都吸引全球許多國家爭相角逐，是全球業界公認最具影響力的評鑑之一。此次參賽且獲獎的沖泡式非油炸麵為統一麵小時光麵館，是以盲測獲得ITI國外主廚評審一致好評與二星獎肯定。

法國YouTuber「酷KU」表示，「這碗麵有打動我的心，從泡好的香氣開始就不得了，沖泡式非油炸麵體帶有嚼勁、不軟爛，搭配花椒辣的剛剛好，湯頭辣爽順口，還有豐富的蔬菜及花生角增加口感，一碗麵的整體層次做得讓人驚艷，重點是這碗不須烹煮只要簡單沖泡就可以吃到，真的很不簡單！」法國人都難以抗拒的台灣味，KU一吃就愛上，如現煮般的口感、無法抵擋的美味，讓KU直呼吃得好過癮，好想引進家鄉！

統一「沖泡式非油炸麵」以獨家非油炸技術，模擬九段手工製麵絕活「搓、揉、捏、擠、拉、甩、扯、拖、彈」手法，使麵條如同經過手揉日曬，更接近真實麵條口感。比起傳統速食麵，沖泡式非油炸麵的製程更繁複，但都是為了堅持做出最好的口感。現在在全台的7-ELEVEN及康是美都可買到！