「產地之旅」走入雲林 食農體驗認識在地農產

現代人對於健康意識日益提升，尤其重視食材的來源，雲林有一家果菜合作社，特別辦理「產地之旅」活動，讓下游廠商了解新鮮的番茄是如何從產地到餐桌。 果菜生產合作社的解說員，向下游廠商的員工說明，採收牛番茄應該注意的事項，以避免採到尚未成熟的番茄，或是傷到番茄的表皮，才不會罔顧農民，3個多月來栽種的心血。 速食店員工 李先生：「整片田比較壯觀，然後很漂亮 沒有什麼蟲子。」 速食店員工 陳小姐：「其實藉由這次的活動，也可以就是，更了解到我們用的每一個食材，都是農民他們辛苦，可能像我們現在這樣子，在採收的過程。」 速食店公關 郭虹君：「我們的農民是怎麼辛苦的照料它，然後讓這樣的理念可以就是，從我們的店員帶到顧客的身上，然後去分享這些新鮮食材，給全臺的消費者。」 在雲林西螺經營番茄產銷的太和果菜生產合作社，是臺灣最大的番茄供應商，為了讓下游的廠商了解，番茄是如何種植、採收及運送，特別辦理"產地之旅"活動，邀請廠商來體驗採收番茄。 雲林縣太和果菜生產合作社理事主席 鍾建展：「政府機關一直在推行食農教育，那麼為了要結合企業，親身體會到農民種植這些番茄的辛苦，讓他們了解到番茄是怎樣，從田裡來到我們的餐桌上面這個過程。」 合作社表示，未來也會邀請學校或社區，到果菜合作社參訪，了解番茄的食物里程，藉此呼籲大家珍惜食物。