【焦點時報/記者蔡宗武報導】三信家商外語群科與餐旅群科聯手舉辦了一場跨群科活動，於3/10在學校舉行「人氣日式可麗餅DIY體驗活動」，旨在讓學生們在課堂之外，體驗日本文化的魅力。
本活動聯合了外語和應用日語科學生的「日本文化課程」和餐旅群科的日式料理專班學生。此外，還邀請了日本餐飲業達人大洞敦史先生，全程以日語進行專業指導。大洞敦史先生向學生介紹了法國布列塔尼的地方文化和美食，通過DIY體驗讓學生親手製作了自己的可麗餅。活動現場還提供了人氣日式可麗餅讓學生品嚐！
Galette是法國布列塔尼地方的傳統小吃，當地人自古以來就有食用蕎麥料理的習慣。在大多數台灣人的印象中，可麗餅屬於甜點，但Galette卻是在蕎麥薄餅上放些起司、雞蛋、火腿、菇類及香草等食材，再撒點胡椒粉，用叉子與刀子吃的鹹食。
整個跨群科活動以大洞敦史先生的日語演講作為開場，介紹法國布列塔尼的地方文化和傳統美食。大洞敦史先生還演奏了沖繩三線琴彈唱法國民謠，不同國家的文化碰撞，激起了新的火花。接著，大洞敦史先生使用彰化出產的蕎麥粉、來自布列塔尼的手工海鹽（海之花）、歐式火腿和新鮮有機蔬菜等食材，讓現場每一位學生都能親手試做最夯的人氣美食，日式可麗餅。
學生們對這次課程活動感到有趣，期待下一次跨群科課程！這樣的活動讓學生們學到新知識、拓展視野和交流經驗。三信家商外語群科和餐旅群科將繼續合作，推出更多有趣的跨群科活動，讓學生體驗不同領域的文化與魅力。
