CNEWS匯流新聞網記者謝東明／台北報導
台北市蛋商業同業公會與各縣市蛋商公會，統計銷售缺額數量並與養雞協會商議討論，決議反映市況，下週蛋價價格每台斤將上漲3 元。台北市蛋商業同業公會表示，近日由於產地雞蛋產量大減、末端銷售量極佳造成產銷失衡，同業間加碼調蛋頻繁，為基於產銷供需及穩定市場秩序，決議調漲蛋價。
北市蛋商業同業公會表示，從養雞協會的數據來看，雞蛋生產量的確跟不上需求量。去年年底以後，產蛋的母雞數一路往下掉，大約減少了400萬隻母雞。農曆年後新冠肺炎疫情趨緩，也造成觀光業及餐飲業復甦，而使得雞蛋的需求量較前兩年大為增長。
今年二月份過後，由於極端氣候導致冷熱變化急迫及疫病影響，讓產蛋母雞加劇影響減產，因為母雞不耐冷熱過度劇烈變化。老母雞產蛋率急速下降，蛋中雞未能跟上產蛋序列，更加劇影響雞蛋供給率。
北市蛋商業同業公會表示，目前俄烏戰爭，引起飼料及原物料大漲，及天氣劇烈變化等綜合因素，導致農曆年後，雞蛋大減的變因大增，並且一次爆發。幸好，政府及農委會進口雞蛋，緩解國人對於雞蛋的需求。但也期盼國民及社會大眾，能夠體諒台灣農業的辛苦並且共體時艱，一同度過這艱難的時刻。
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