【大台灣旅遊網記者蔡聰挺新竹報導】為歡慶一年一度「222營養師節」，2023年2月22日新竹台大分院營養室主任暨新竹市營養師公會理事長歐陽鍾美帶領公會理監事及校園、社區、醫院等約35位營養師在新竹火車站、迎曦門及新竹市政府前廣場，透過快閃活動宣導健康飲食重要性。此外，為呼籲新竹市民重視健康，新竹市長高虹安化身為健康大使參與活動，並傳授「我的餐盤」6口訣，宣導如何將營養融入日常生活中，讓大家了解預防勝於治療的重要性，獲得熱烈迴響。

　　新竹市高市長與營養師公會理事長歐陽鍾美及其帶領的營養師團隊，以「健康均衡飲食」及「每日飲食指南」觀念為主軸，一同帶動跳「我的餐盤」6口訣，將朗朗上口的六口訣搭配輕快節奏與簡易動作，教導民眾善用拳頭、掌心來判斷食物適當比例，共同為市民的健康把關。

　　新竹市高市長表示，在現今健康意識逐漸提高的養生思維中，營養師是非常重要的幕後推手，不管在校園、團膳、社區以及醫院、養護機構等行業，都能看營養師辛勤付出的身影，是日常生活中不可或缺的角色，很開心能參與如此有意義的快閃活動，一同支持營養師並宣導正確的營養知識，共同響應222營養師節。

　　肥胖在現今社會中是一個普遍的健康問題，所以預防勝於治療的生活型態相當重要，從飲食調整、保健著手，透過均衡的營養預防疾病，皆需仰賴專業營養師的協助。因此，在每年2月22日這個專屬營養師的節日，歡迎市民們運用「我的餐盤」6口訣，好好吃均衡營養健康餐，一同用行動來支持營養師們。

　　新竹市營養師公會歐陽理事長表示，現今社會中很多人平時飲食習慣不佳，長期累積下來身體就會出狀況，提早預防、正視健康問題是非常重要的觀念，很感謝新竹市高市長參與營養師節快閃活動，共同呼籲大家注重均衡飲食，讓全體市民可以更加健康。

　　新竹市衛生局局長陳厚全說明，營養師在各領域發光發熱，為強化服務健康與亞健康65歲以上長者的目標族群，新竹市政府設立一區一營養推廣中心，並有專業社區營養師駐點，且提供四大項服務，包括營養門診、團體營養教育、社區營養照護人員培訓，以及社區與餐飲業者健康餐飲輔導，透過「硬實力」專業知識，輔佐不可少的「軟實力」親民態度，讓新竹市民們感受到營養師行經之路處處皆有溫情。

　　每日吃得均衡吃得健康，養成良好飲食習慣並不難，可參考我國「每日飲食指南」進一步圖像化的「我的餐盤」，搭配簡易六口訣，每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙，依比例攝取，並選擇在地、原態、多樣化的食物，不論在家備餐，還是在外用餐，按照口訣去選擇適當的食物比例，就可以攝取到充足又均衡營養的一餐。

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