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預劃搬遷期供餐模式 臺南榮家召開膳食檢討會議

大成報/于郁金 2023.02.22 21:36
新聞圖片

【大成報/記者于郁金/臺南報導】臺南榮譽國民之家於2月21日召集住民房、戶長及相關幹部召開膳食檢討會議,審核3月份菜單及檢討春節供餐情形,俾以不斷提升伙食滿意度;伙食委員博愛堂范房長提出菜單待修正之處,並代表住民讚賞春節期間加菜內容豐富,讓住民、家屬一起圍爐享受天倫之樂,對榮家用心表示感謝之意。


會議中除對現址供餐方式檢討外,另為因應本家新址完工在即,由承辦單位提出在啟動搬遷任務後,有關現址、R7基地、網寮北供餐方式、廚工人力配置、炊具設備設置與攜行報告,獲得住民代表房戶長一致支持。


榮家表示,秉持持續精進伙食原則下,讓住民長輩吃的好、吃的開心為榮家一直改善目標;考量安養及養護長輩對飲食不同需求,待家區搬遷完成後,伙食委外採購將分別對外招商,透過不同廠商專業服務賡續提升伙食品質,以嘉惠住民。

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