潮健康／編輯部
天氣一冷就頭痛、手腳冰、狂感冒？ 冬天「氣血受阻」該怎麼吃最好？
近日氣溫明顯驟降，不少受到天氣影響，容易出現頭痛不適的狀況。張語希營養師於社群指出，不少民眾外出時沒有攜帶帽子、毛帽等保暖物件，冷風吹過頭不時就會引起劇烈頭痛，往往需要返家吃完止痛藥後才有改善。
張語希營養師表示，事實上吹冷風頭痛可能是「氣血受阻」的一種表現，這類族群不僅平時體弱怕冷、手腳容易冰冷，更常在寒流來襲時蒙受感冒症狀的困擾。因此，適度透過中醫養生中的「食補」，促進體內的氣血循環，有機會改善常見的頭痛、手腳冰冷或容易感冒等問題。
所謂「食補」，即為依照季節吃對食物讓身體補充營養。至於攝取哪些食物，才能補身體又能避免吃下過多熱量？張語希營養師強調，冷天容易頭痛、手腳冰冷，可以補充促進血液循環的食物以增加血氣，如老薑、芝麻、紅豆、山藥、當歸、紅棗、枸杞。另外，也須盡量避免生冷食物，如沙拉、冰品、冷飲、西瓜、生魚片等。
冬天進補助促進新陳代謝 營養師叮囑4大注意事項
除了補充適當的食材，張語希營養師建議民眾，冬令進補時可以注意以下4點事項，既可補充身體所需的營養，也能幫助新陳代謝：
1. 補充維他命A。補充富含維他命A的食物，可以預防冬季受寒、感冒的風險。如豆製品，以及南瓜、紅蘿蔔、木瓜等黃色蔬果。
2. 攝取維他命D。冬天晝短夜長，可透過飲食來補充維他命D，例如鮭魚、鯖魚、蛋黃、菇類都是良好的維生素D來源。
3. 進補前先暖胃。冬季進補應先讓腸胃做好「暖身」，讓腸胃先暖起來再補充營養。可在飲食中加入燉牛肉、燉羊肉、排骨煲湯、紅棗等食材，是能夠溫和暖胃的食物。需要注意的是紅肉不可攝取過量，湯品若含高鈉也應以適量為主。
4. 多飲用溫開水。有幫助新陳代謝，並防止引起血管黏稠的風險。冬天是心血管疾病的好發時間，有相關疾病或疾病史者，更要留意突發性心肌梗塞或冠心病風險，以免引起猝死等不可逆結果。
冬令進補潛藏飲食風險？ 2大現象恐是「補過頭」警訊
根據上述，縱然食補對於促進血液循環、祛寒具有一定的效果，但對於過往有三高或心血管問題者，則更要注意藥物與中藥材之間的「交互作用」，以免引起症狀惡化。樂生療養院藥劑科表示，長期服用降血壓、降血糖、降血脂藥物的民眾，應留意常見食補中所用的中藥材與許多藥物間都有交互作用。
樂生療養院藥劑科舉例，「人蔘」會影響血壓，若和降血壓藥一起服用，恐會讓藥效減弱，使血壓控制不穩定；「甘草、黃耆、人蔘」對於正在服用免疫抑制劑的病患來說會降低藥物的免疫抑制作用；又如常用來料理的「枸杞」，雖有助於降血糖，但若糖尿病患者枸杞和降血糖藥物一起長期服用，可能導致效果加乘，造成低血糖的風險；另外服用抗凝血劑（華法林）、與曾做過心導管手術的患者，若食補裡再含「當歸、枸杞」，其活血化淤的藥性，恐怕會增加出血風險。
樂生療養院藥劑科提醒民眾，進補前務必先諮詢專業人員，例如醫師、中醫師、藥師或營養師等，確認正在服用的藥物與欲進補的藥材是否有交互作用。而進補後，若發現嘴破或便秘等現象，表示可能已經「補過頭」，千萬要暫停進補。若身體不適則應盡速就醫，找出問題點，避免進補不成反而危害健康。
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