【大成報/記者于郁金/臺南報導】今(21)日臺南中西區「六合境大埔福德祠」的土地公(客家人稱伯公)聖誕，時逢「頭牙」(農曆二月初二)，廟方隆重辦理盛典；祝壽祈福儀式由臺南市長黃偉哲擔任主祭，率南市府同仁、廟方人員與臺南各客家社團理事長與鄉親，循古法敬備盤花、紅粄等客家特色供品並邀請樂團演奏「客家八音」，替最親近客家鄉親「伯公」慶生。
黃偉哲表示，今年是客委會推動第2屆伯公生慶典，是臺南非常隆重也非常重要客家民俗活動；在祈福時希望伯公可以保佑市民朋友平安健康、今年都能「旺兔順利」，也特別跟伯公祈求可以「早日天降甘霖」；此外，期待客委會繼續推動「伯公照護站」，扮演像土地公一樣角色，持續給市民朋友最好照顧。
祭祀典禮由在地客家藝文團體「府城真樂軒客家八音樂團」演奏傳統客家八音「掛金牌」揭開序幕，並以客語誦讀祭文，活動還安排「伯公」、「伯婆」人偶同台祝賀；除了市長黃偉哲擔任主祭官外，同場還有客家事務委員會主委古秀妃、六合境大埔福德祠主任委員柯博文、各客家社團理事長及鄉親等信眾，氣氛相當熱絡。
臺南市政府客家事務委員會古秀妃主委表示，很高興很多市民朋友和客家鄉親，共同參與伯公生慶典，感謝廟方主任委員柯博文及團長溫紹炳教授大力支持與鼎力協助，讓祭儀能夠圓滿順利；剛好今天也是「國際母語日」，可聽到客語朗讀祭文難得場面，這就是傳承一環；客委會會繼續為凝聚臺南客家認同、傳承客家語言和文化來繼續努力。
客委會指出，在祭拜伯公傳統禮俗中，客家婦女會在自家庭院摘花，擺盤成小巧豐圓盤花，及親手製作紅粄等客家特色供品祭拜；祭祀當天會將紅粄分送鄉親，代表分享及感謝之意，此舉稱為「打粄」；另外，現場演奏八音，是以鑼鼓樂加上嗩吶等吹奏樂器，為客家傳統祭典或節慶不可或缺元素。
