作伙插秧趣！台中市農業局推廣食農教育

　　台中市政府維護民眾飲食安全，促進農業發展，連結飲食、環境及農業，輔導大里區農會與美群國小合作，帶領2年級、5年級師生80人，18日在草湖市民農園旁農田舉辦「作伙插秧趣」活動，推廣食農教育，透過祭天儀式、插秧體驗等，讓學童感受農夫刻苦耐勞的精神，瞭解「食」與「農」的關聯。

　　農業局說明，活動以「拜田頭」祭天儀式開場，「拜田頭」是傳統農村社會中農民最重要的信仰習俗之一，提醒大家重視飲水思源及感恩圖報，學童焚香祈禱，向天公、土地公伯等眾神祈求風調雨順、五穀豐收，了解「吃果子拜樹頭」意涵。

　　農業局指出，這次插秧活動的主角是台農71號益全香米，米飯黏彈性頗佳，具類似芋頭的濃厚香味，可釀製高級芋香米酒、製作各式米食、甜點、清酒等相關農產品，現場邀請青農進行解說，讓學童深入了解益全香米，經由翻土、選種、育苗、插秧、除草等稻米栽培過程，認識每天餐桌上米飯的生長歷程。

　　此外，也體驗以徒手及使用插秧機插秧，學童們紛紛脫下鞋子、挽起衣袖、捲起褲管，腳踩泥巴彎腰體驗插秧的辛勞與樂趣，透過活動讓學童認識食物來源，深入農村環境，感受農民耕作的辛勞及收穫的喜悅，重新建立與土地的連結，傳達環境永續觀念，讓食農教育向下扎根。

（新聞來源：臺中市政府）