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南の夢職能烘焙教室 暖心DIY鳳梨酥給家人

勁報/于郁金 2023.02.11 08:19
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【勁報/記者于郁金/臺南報導】臺南榮家烘焙職能教室每週在具有烘焙專長的長輩指導下,推出新鮮又美味家常點心供給全家區家人享用;其中,82歲董阿姨在榮家職能烘焙教室(南之夢),製做各式小點心,分享給榮家家人,溫暖每一個人的心。

榮家說明,高壽82歲董阿姨與王伯伯育有3子,囿於工作需求任空軍的王伯伯總是長期駐紮在外,孩子們自然由董阿姨一手帶大;阿姨早年就是職業媽媽,不但要工作還要照顧孩子們,時間絕對是不夠用,如何用最短時間完成各種家務雜事,這就是「董姐」本事;阿姨總是一邊做著小點心、一邊說著年輕時故事…;董姐雖然罹癌10年以上,然而在榮家照顧團隊用心照料下,病情穩定控制住,但董姐不以此做為休息藉口,反而是積極加入在榮家職能烘焙教室(南之夢),製做各式小點心,分享給榮家家人們。

臺南榮家表示,本週烘焙教室採購新鮮原物料,採用減糖、減油、減鹽配方,大家一起首次製作鳳梨酥,用手心溫度帶給家人們心口裡暖度,雖然不比外面訪間專業烘焙品,但新鮮與暖度絕對能融化每個家人的心扉。(照片由臺南榮家提供)

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