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推動蔬食餐 臺南頒獎17個社區關懷據點

慈善新聞網/ 2023.02.07 08:49

  臺南市政府以行動響應「低碳環保愛地球」理念,推廣蔬食餐並讓社區照顧關懷據點長輩吃得營養又健康,為期一個月的「相招呷蔬食」共餐競賽活動,6日由台南市長黃偉哲親自頒獎給17個獲獎單位,市議員沈震東、周嘉韋也到場關心市府推廣低碳台南政策的成果。

  黃偉哲市長表示,大家都知道蔬食很健康,台南市政府從學校開始,在孩子的營養午餐提供蔬食,從小養成營養均衡,更在各社區據點推動蔬食共餐競賽活動,希望能夠提供長輩們健康營養更均衡。

  台南市截至去(111)年底共有387個社區照顧關據點,提供社區長者關懷訪視、電話問安、餐飲、健促活動及預防延緩失能等多項服務,各據點也是長者聯絡情誼、互相關懷互動的好場所,其中有205個據點定時辦理長者共餐服務。

  社會局表示,感謝據點工作人員及志工夥伴,長期以來對社區長者照顧的用心與努力,透過據點辦理相招呷蔬食活動,避免長者飲食過於油膩,也為地球減碳盡一份心力。社會局也規劃「健康蔬食料理系列套餐」食譜,提供各共餐據點製作美味蔬食料理參考,期望未來持續推動蔬食共餐,讓據點長輩更健康。

  社會局長盧禹璁指出,社會局在據點推動多項長者健康照顧活動,沒料到參加挑戰的據點紛紛拿出看家本領,烹調出好看又好吃的蔬食料理。這次共餐競賽為期一個月,依據累積共餐天數符合資格總計有17個單位,平均辦理蔬食共餐約11天,其中楠西區楠西社區據點累積23天獲得第一名,社會局依共餐天數區分頒予5,000元、3,000元及2,000元禮券三個級別。

  楠西社區發展協會表示,楠西據點成立多年,提供每週五天共餐服務,每天約有50位長輩到據點一同用餐,一開始大家聽到要蔬食共餐,陸續表示「沒有吃肉怎麼會有營養」、「吃素食口味會更重」等疑慮,透過據點志工的巧思,變化出一道道好看又好吃的菜色,長輩們吃得津津有味,還主動與志工討論研發菜色。

撰文、攝影/臺南市政府

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