【勁報/記者于郁金/臺南報導】大學生寒假也可以很不一樣！南應大旅館系學生主動出擊，住點偏鄉小學，響應教育部大學生品格與服務教育，並落實社區服務，於寒假期間與臺南市學甲區中洲國小辦理「海之呼吸，中洲之旅」營隊活動。
活動中除了發揮旅館管理系學生專業素養，帶領國小學童學習餐桌禮儀外，也融入南應大教學特色，鑒於南應大是全國唯一有藝術學院科技大學，學生在大學校園學習有很多藝術美學學習機會，在本次營隊活動中，南應旅館系學生們也將帶領著國小學童進行美術手做體驗，將完成流體熊創作，並製作手工邀請函，邀請國小學童家長參與營隊最後一天成果發表；除此之外，營隊也將環境保育議題，結合中洲國小在地漁業特色，融入各項團康活動設計中，讓參與國小學童能在寓教於樂環境下，了解海洋環境保育重要性。
鑒於旅館業是疫後全球蓬勃發展重要產業之一，而旅館服務產業中的所有服務與產品，更需注重專業與細節，而南應旅館管理系教育，除了注重學生旅館管理與服務之專業技能培育外，更重視學生的生活禮儀及學習態度，今年南應旅館創系15年，素以學生生活教育與態度養成為主要特色之一，以良好健全學生身心靈照顧，配合專業技能與知識教學與培育，提供旅館相關產業高品質服務與管理人才；透過志工服務活動，大學生們願意在自己寒假假期與偏遠地區學童一同學習成長，更展現出服務熱誠與溫暖人格特質，同時也符合服務業人才培育核心價值；此次營隊除使小學之學童能有不同視野與體驗外，也使大學生能於活動中學習領導與付出，並學習共負大學社會責任。
中洲國小孩子們在寒假期間能有大哥哥大姊姊陪伴，都覺得很開心，流體熊的製作除了感受創作趣味，還可以作為藝術品帶回家收藏，小朋友們都很開心；而在寒假期間有營隊活動辦理，能在學校學習課堂外知識，並有大學生陪伴，也讓國小學童家長感到安心。
