為強化台南農產的國際競爭力，台南市府規劃在玉井區打造「低溫蒸熱雙檢疫處理園區」，6日由台南市長黃偉哲陪同行政院長陳建仁進行動土典禮，未來可望提升農產品在蒸熟、低溫檢疫的技術上減少損壞率，讓台灣冷鏈加值，提升鮮果的國際競爭力，預計2024年中完工啟用。
台南市長黃偉哲陪同行政院長陳建仁、農委會主委陳吉仲主持動土典禮，台南市政府表示，這項工程獲得行政院農業委員會5.5億元補助經費，加上地方自籌總經費，總計6.39億元。6日開工動土的部分為園區農產加工及冷鏈物流中心新建工程，總經費4億5500萬元。
圖說：冷鏈中心的建置能夠加強台灣的農特產品外銷的競爭力。(台南市新聞及國際關係處提供)
玉井農產加工及冷鏈物流中心新建工程為地上2層鋼筋混凝土及鋼構結構物，分別建置分級預冷區、加工作業區、冷藏冷凍區及辦公區，總樓地板面積約7790平方公尺。 位於園區旁原有的玉井蒸熱處理廠新設備已汰換完成，將於今年芒果產期正式啟用，未來每年芒果總處理量最高可達800公噸，全程處理時間由原本4.5小時縮短為3小時，大幅提高檢疫處理量能及效率，並減少蒸熱過程中損耗，解決熱傷害問題，果品處理良率幾乎可達100%。
台南市長黃偉哲表示，台灣水果品質優良，但過去欠缺好的蒸熱和冷鏈設備，外銷品的保鮮較難掌握，感謝中央全力支持玉井農產加工冷鏈物流中心，讓這項預算高達6.39億元的龐大工程順利開工，這是南部冷鏈系統裡最大的廠，將開啟台南農業加工及物流新里程碑。 陳建仁表示，冷鏈中心的建置能夠加強台灣的農特產品外銷的競爭力，尤其近年鳳梨、芒果等台灣具有國際知名度的果品外銷日本，深受日本民眾歡迎，也有旅居日本的台灣人對於能夠吃到來自台灣的水果感到驚喜，大讚台灣的水果品質。冷鏈中心的建置，就是希望能夠提升農產品在蒸熟、低溫檢疫的技術上減少損壞率，期盼玉井冷鏈中心完工後，能將成功率提升到95%以上。 陳建仁致詞時提到，自己母親是台南人，所以身為「半個台南人」的他，看到黃偉哲市長、民代如此照顧鄉親和農民，讓他很感動、與有榮焉。玉井冷鏈系統，在地方和中央攜手合作下，快速進行動土，預計明年可以完工，能夠幫助拚農產外銷。(記者張雅雲/台南報導)