【記者 劉芳妃／嘉市 報導】每年元宵節吃湯圓及觀賞元宵節燈會、地方特色民俗活動等是傳統的節慶活動；而在過去元宵節食品中，餡料常見使用甜味劑，或者湯圓皮、芋圓、粉圓使用過量防腐劑或添加未符合規定之著色劑、玫瑰紅B、順丁烯二酸等，嘉義市政府環境保護局，為確保民眾食用食品安全，維護消費者食安權益，於元宵節前夕加強食品製造業及販賣業者查核抽驗，計查核抽驗5家次，抽查結果皆符合規定。鮮豔的「紅色」湯圓在市場上往往很容易抓住消費者的目光而選擇購買，但鮮豔的外表下也可能潛藏不肖業者的商業秘密，該局專案稽查重點於查核市售的元宵及湯圓，是否加入毒性化學物質玫瑰紅B，並提醒廠商、販賣業者，玫瑰紅B現已列管為第四類毒性化學物質，商家無論製造、輸入、使用、販賣等，都需申請核可才可以運作，切勿心存僥倖游走違法邊緣，若有違法添加使用，將依毒性及關注化學物質管理法查處，最重可處無期徒刑或7年以上有期徒刑，得併科新臺幣500萬元以上1,000萬元以下罰金。
該局提醒民眾選購元宵食品時，應選擇有信譽品牌，注意店家衛生環境、包裝食品的完整標示和食品保存方式及熱量，以確保自身及家人食的安全和健康。如食材購買後要儘快放入冰箱，勿於常溫環境下放置過久，以避免微生物滋生引起食品中毒。
圖：嘉義市環保局元宵節吃湯圓宣導食安的海報。（記者劉芳妃攝）
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