崙背國小中央廚房完工 試煮午餐校園飄香

雲林縣崙背國小配合教育部推動偏鄉學校中央廚房計畫，經過10個月的施工，中央廚房已興建完成，為了測試其性能學校安排試煮，廚工表示新廚房、新設備，感覺煮出來的午餐更加美味。 將切好的高麗菜倒入大鍋子裡，用高溫將菜燙熟，崙背國小今天要吃火鍋，所以廚工先把火鍋用的各種食材，事先都處理好，這樣學生在用餐的時候比較方便。 崙背國小廚工 于惠：「感謝校長和縣府，為我們爭取興建中央廚房，廚房寬敞明亮，然後工作起來，動線都非常的流暢，全新的設備烹煮出來的營養午餐，也是更加分。」 崙背國小營養師 廖宛瑜：「我們現在每天除了特餐日之外，就是會有3菜1湯，然後再加上一個水果或者是點心，就是6道菜。」 去年2月動工興建的崙背國小中央廚房已完成驗收，原本學生繳的餐費，每天只有36元，加上三章一Q及偏鄉補助總共約50元，如今有了中央廚房補助再加碼，每餐費用提升到62元，難怪學生會覺得愈吃愈好。 崙背國小學生 鍾同學：「像是炒麵、義大利麵或者是，然後讓我(覺得)最好吃的，是那個奶油義大利麵，或者是那個牛肉湯之類的，有時候還有紅燒獅子頭。」 崙背國小校長 李秉承：「現在都蓋好了，那個消防及無障礙都通過了，現在是在試營運，希望先煮看看，若有問題我們再解決。」 校方表示目前中央廚房供應3所學校，總共約850份午餐，未來不排除提高供應量，讓更多偏鄉學校的學生，享有相同品質的飲食照顧。