南庄鄉酸菜遠近馳名，不過每年農曆年前熱銷的南庄酸菜，今年卻喊缺貨，原來是因為天候影響，芥菜生長不易，整體產量大減，南庄鄉農會，收不到一定規模數量的芥菜，自然無法加工酸菜，今年只能對愛好南庄酸菜的民眾說抱歉。 原本應該長滿碩大肥美芥菜的芥菜田，現在卻只看到零星存活的芥菜，或是枯黃的芥菜苗，讓農民直搖頭，南庄鄉的田間，每年二期稻作收成後會開始種芥菜，提供南庄鄉農會收購製作酸菜，不過今年芥菜收成大減，市面芥菜價格大漲，沒有足夠產量，農會決議停做酸菜。 南庄農民 廖黃玉春：「往年到現在就已經收兩批了啊，今年不好種啊，一批都難喔，(自己吃的有嗎)，自己吃的有啦多少啦 (多少啦)，就不多啦 (沒有可以給農會做)，沒有可以給他做(酸菜)。」 南庄鄉農會表示約莫十年前，利用稻作收割農閒以後，鼓勵農民利用閒田種芥菜，再由農會收購，循古法製作南庄酸菜，自從上市以後，年年獲得消費者肯定，南庄酸菜供應在地餐廳，饕客民眾購買，不過今年底民眾要上門買酸菜，農會才告知民眾，受到天候影響，實在收不到足夠的芥菜做酸菜。 南庄鄉農會總幹事 陳乾安：「到今年我們加工不到上千(臺)斤，幾百包而已，可以說不到以前的零頭啦，往年一收要好幾萬包，差不多 芥菜要收十萬斤左右，到目前收不到一千(臺)斤啦。」 農民自家菜園裡採收了幾顆芥菜，不過數量不多，農民打算自己吃，比起往年，每年要出貨十餘萬包的南庄酸菜，今年卻突然大減產，讓農會供銷部和酸菜愛好者都很不習慣。