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養氣補氣最佳選擇!營養師挑選人蔘飲秘訣大公開

Heho健康網/黃慧玫 2023.01.04 10:00

每過午後就疲勞無力、思緒卡關,大大影響工作效能嗎?就中醫觀點來看,可能是「氣」不足讓能量失衡,想擁有持久的好精神,專家建議,用人蔘補氣養神,為健康打下良好基礎,就能維持一整天的活力。

《本草綱目》記載「人蔘,味甘、微苦、性平」。在傳統藥理應用上,人蔘有補氣養生、增進體力、安神益智等作用;現代藥理學指出,人蔘含多種人蔘皂苷、人蔘多醣、胺基酸、維生素、礦物質等,能幫助增強免疫、維持元氣。

人蔘種類多,不同的蔘類都有其適合的體質與效性,如氣虛偏熱者,適合用涼性的西洋參;氣虛偏寒者,則適合用紅蔘;體質沒有特別偏寒熱的,則可用白蔘 (人蔘) 養生。

「補氣之王」人蔘,對健康的 3 益處

Heho 健康營養師陳筠臻表示,人蔘自古以來即有「補氣之王」的稱謂,對於健康輔助的效果早已是眾所皆知,舉凡好精神、專注力、思考力、記憶力的提升,都可借助人蔘的補養之效來達到。

1. 幫助思緒清晰、增強記憶

陳筠臻營養師說明,人蔘含有豐富的膽鹼,是大腦中神經傳導物質「乙醯膽鹼」的重要成分。能夠刺激大腦,增強腦力,可以增強記憶和思考能力,得以維持清晰的思緒、絕佳的記憶,從容的面對各種挑戰。

2. 調整體質,增加好體力

從營養學的角度來看,人蔘的「人蔘皂苷」,對中樞神經系統具有促進及抑制的調節作用,促進學習和記憶能力,增加靈敏反應;此外,「人蔘多醣」能調整體質,吃出不容易生病的好體質。

3. 補養精氣神、消除疲勞

陳筠臻營養師說:「眾多研究指出,人蔘皂苷可強化心血管,促進氣血循環,對於女性常見的四肢冰冷,能有所改善;而經常熬夜加班而氣虛無力的上班族,人蔘皂苷也有消除疲勞、提振精神之效,是維持健康的好幫手」。

此外,說到消除疲勞、提振精神,一般人均會想到維生素 B 群,陳筠臻營養師表示,維生素 B 群是協助酵素代謝營養素的輔酶,因此,其提神原理是靠將攝取的營養素轉化為身體所需的能量。

而人蔘能透過調節中樞神經系統,對大腦皮質興奮和抑制過程加強作用,使其維持平衡。其中,加強興奮過程時,能抗疲勞、好精神,不過營養師提醒,要注意劑量不宜過量,「小劑量對中樞神經系統有興奮作用,大劑量則轉為抑制。」

營養師提點,人蔘飲挑選 4 大秘訣

人蔘對健康促進的莫大幫助,已經透過相當多的研究證實,因此,每逢進補時節就成為體虛、畏寒者的滋補首選。但人蔘種類繁多,市售人蔘產品眾多,該如何選購適合自己的滋養補充品?

陳筠臻營養師建議,人蔘飲具有攜帶便利,能隨時補充的優點,特別適合忙碌的現代人生活。而在選購上,不妨依照自身的需求,好好審視人蔘飲是否具備以下 4 關鍵原則,就能挑到適合自己的養生聖品。

1. 專為國人設計養氣配方,補氣更有感

各國的人種、體質都不同,攝取保健品的效果呈現也會有所差異。選購時,如果能挑選專為台灣人設計的配方,當然可以得到更好的補養效果,隨時補充精氣神,補氣更有感。陳筠臻營養師說:「台灣地處熱帶及亞熱帶,體質較為燥熱,因此,在攝取人蔘飲的時候,可以選擇比較溫和不燥熱的配方,例如,用白蔘搭配西洋蔘調和使用。」

2. 100% 無添加,健康好純淨

隨著現代人健康意識提升,天然飲食更成為熱門趨勢。事實上,食品添加物之於保健品是有其必要性且合法的,若是消費者在意添加物,可挑選成分純粹無添加的產品,例如:有標榜 100% 無添加,或潔淨標章的產品,也是推薦的選擇。

3. 無添加糖配方,健康少負擔

攝取保健品時,有許多消費者也十分在意糖分的添加。陳筠臻營養師說:「為了增添風味或中和人蔘的苦味而另外加入糖,在保健品十分常見。如果在意糖分攝取者,可選擇無添加糖的配方,降低身體負擔。」

4. 產品有驗證,國家掛保證

與其對於產品文案訴求「無添加」感到有所疑慮,陳筠臻營養師說到,如果獲得國家認證並核發驗證標章,如純淨驗證標籤、健康食品認證,更能讓消費者在購買時好安心。

養生保健當道之際,適時的喝杯人蔘飲補氣,已成為時勢所趨。人蔘除了能維持活力、增強體力,更能全方位調整體質、守護健康。工作忙碌之際想要精神充沛、維持工作狀態,建議可補充含有 GABA 的人蔘飲,持續維持專注力,讓工作更有效率。

文 / 黃慧玫、圖 / 巫俊郡

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